Grillade chorizo-canapéer med rökt paprika
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Servera spansk chorizo som en elegant aptitretare till alkoholhaltiga drycker. Stek korvskivorna i en panna och lägg dem på ett fat ringlat med en utsökt sås med den fylliga smaken av söta piquillopeppar. Denna sås, eller aioli, är enkel att göra genom att blanda majonnäs, inlagd paprika, rökt spansk paprika och limeskal. Strö över den färdiga aptitretaren med färsk koriander och stick tandpetare i varje korvskiva för enkel hantering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g spansk chorizokorv, skivad 1 cm tjock.
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 konserverade piquillopeppar
- 0,5 tsk spansk rökt paprika
- Skal av 1 lime
- 2 matskedar hackad färsk koriander, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chorizokorv, piquillopeppar, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg majonnäs, paprika, paprika och limeskal i en mixer och mixa tills det är slätt. Krydda med salt och peppar.
- Stek chorizon i omgångar i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme tills den är gyllenbrun, cirka 1 minut per sida.
- Häll såsen på en tallrik och toppa med chorizo. Strö över koriander och servera. Alternativt kan du hälla lite sås på en tallrik och toppa med korvskivor med tandpetare.
Kategorier:
Liknande recept
