Piquillopeppar
Samling av recept med ingrediensen - piquillopeppar.
Med tanke på att fyllningen till dessa fyllda paprikor är gjord med riktigt krabbkött, Manchego-ost och färska örter, kommer denna aptitretare inte att hålla länge på bordet. Ringlade med hemlagad paprika-aioli, dessa fyllda piquillo-paprikor... läs mer
Fritera superkrispiga kycklingvingar och vänd dem omedelbart med en blandning av barbecuesås, inlagd paprika, spiskummin och paprika. Täck dem noggrant för att säkerställa att varje tugga är full av smak. Servera vingarna med öl och dippsås. läs mer
Hemligheten bakom Geoffrey Zakarians fantastiska friterade vingar är blåmögelostsmör. Han kombinerar mjukt smör med smulad Roquefort och penslar det på varma grillade vingar. Blandningen smälter och fyller dem med dess... läs mer
Små spanska aptitretare, även kända som tapas, serveras med vin eller öl när gästerna anländer, liksom på många barer i Spanien. Marinerade piquillo-paprikor fyllda med getost och Manchegoost är ett bra exempel på hemlagade tapas. Servera - läs mer
Det här receptet är en fräsch version av potatissallad. En vinägrett med dijonsenap gör den lättare, behagligt syrlig och uppfriskande. Denna livfulla sallad är gjord med en blandning av lila, gula och röda potatisar, tillsammans med... läs mer
Denna frittata är bokstavligen full av sommargrönsaker, väldoftande örter, kryddor och massor av ost – parmesan, fetaost och cheddar. Mör och saftig inuti, täckt av en underbart krispig skorpa på utsidan. Gör en snabb sidorätt till den – läs mer
En mör hälleflundrafilé, stekt i panna till en gyllenbrun skorpa, serveras med endivie, vita bönor och inlagda piquillopeppar under en uppfriskande gremolata av persilja, mynta och citronskal. För att hålla fisken saftig och saftig, bara... läs mer
Rökt paprika, stekt salladslök och inlagd piquillo ger vitlöksrik hummus en mängd olika smaker. Förvandla färdigköpt hummus till en sofistikerad aptitretare att servera medan gästerna väntar på middagen, eller servera som tillbehör. läs mer
Dessa krispiga potatisfyllda tarteletter är en garanterad godbit för alla fester och firanden: de är lätta att äta på språng, utsökta och, viktigast av allt, kommer att glädja både veganer och köttälskare. Mosa den kokta - läs mer
Kycklingvingar friteras med kronärtskockshjärtan och serveras med en kryddig spansk salsa brava-sås att doppa i. Innan stekning marineras kycklingen i flera timmar i en kryddig ölmarinad och marineras sedan med konserverad... läs mer
Konserverade piquillo-peppar används vanligtvis som en del av en sås eller garnering, men i det här receptet kommer de att stå i centrum. Fyll paprikorna med en fyllning av kokt quinoa, russin och getost, värm kort i ugnen och servera som förrätt. läs mer
Erbjud dina gäster flera sorters mozzarella som förrätt till deras vin, och inte bara skivad ost, utan en riktig bar med extra snacks så att de kan bygga sina egna crostini, italienska smörgåsar gjorda av rostade skivor - läs mer
Denna fylliga, lyxiga skaldjursgryta är en underbar julgodis. Grönsaker – potatis, lök och selleri – sjuds i en liten mängd fyllig buljong baserad på spansk romescosås gjord med tomater, nötter och paprika, följt av... läs mer
Kycklingbröstfilé utan skinn gnids in med en rik kryddblandning, steks i panna tills den är gyllenbrun och smakrik och färdigställs sedan i ugnen tills den är mör och saftig inuti. Skiva kycklingen tunt och servera varm. läs mer
En spansk tortilla är en fluffig potatisomelett som serveras i Spanien till middag eller frukost, som ett tapas-mellanmål med drycker, eller mellan två brödskivor för ett snabbt mellanmål. Förutom huvudingredienserna – ägg och – läs mer
Dessa läckra köttbullar i en klarröd sås kommer att glädja alla, särskilt barn. De får en speciell pikant smak från kryddig pepperonikorv, krossad och blandad med nötfärs. En touch av söt paprika ger köttbullarna... läs mer
Denna massiva burgare kvalificerar sig knappast som snabbmat – varje komponent är noggrant tillagad, vilket resulterar i en liten delikatess som tar sin plats i smörgåsen. Rostade sesamfrön, delade på mitten, läs mer
Fast, köttig och mager svärdfisk är idealisk för grillning. Marinera den först i en blandning av apelsinjuice (ett intressant alternativ till citron), olivolja, sherryvinäger, honung, färsk timjan och spiskummin. På så sätt får du mest valuta för pengarna— läs mer
Spansk romescosås serveras traditionellt till fisk och skaldjur, men den är också utmärkt till andra kött- och grönsaksrätter, eller helt enkelt för att doppas i. Den är gjord med hasselnötter, mandlar, knaprigt bröd, olivolja och tomat (konserverad - läs mer
För att göra denna sallad behöver du inte röka kycklingen. Kycklingbrösten gnidas in med rökt paprika och grillas. Detta ger dem en utsökt rökig smak, som blir ännu mer intensiv om du grillar dem på en kolgrill. Servera - läs mer
Biffarna till dessa läckra hamburgare är gjorda av chorizokorvsfärs. Du kan köpa råa korvar, ta bort höljet och voilà! – den läckra färsen är klar. Allt som återstår att göra är att forma biffarna och grilla dem. Några minuter innan... läs mer
Servera spansk chorizo som en elegant aptitretare med alkoholhaltiga drycker. För att göra detta, stek korvskivorna i en panna och lägg dem på ett fat ringlat med en utsökt sås med den fylliga smaken av söta piquillopeppar. Denna sås, eller aioli, läs mer
Även om falafel främst är populärt bland vegetarianer i europeiska länder, är dessa krispiga kikärtsbollar en favorit för alla. Innan du tillagar, blötlägg kikärterna i kallt vatten i 24 timmar och häll sedan av ordentligt för att säkerställa... läs mer
En läcker, mättande och smakrik omelett i spansk stil görs som en smörgås med traditionella spanska ingredienser som skinka, Manchego-ost och katalansk romescosås inlindad i en stor, tunn omelett. Huvudingredienserna är: läs mer
För att mätta en stor folkmassa tillagas skaldjurspaella bäst i en stor stekpanna på grillen. Förutom att göra tillagningsprocessen mer intressant och rolig, förstärker grillade ingredienser paellans smak och... läs mer
Recept på deviled eggs med torkad skinka och piquillopeppar. läs mer



































