Potatisgryta med ost, chorizo och gräddfil

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Förvandla färdigköpta frysta pommes frites till en komplett måltid full av kött, ost och grönsaker. Grädda helt enkelt pommes fritesen i ugnen och toppa dem sedan med stekt chorizokorv, pimento och rikligt med riven ost. Grädda dem igen för att smälta osten och värma upp dem. Ringla över en snabb gräddfils- och vitlökssås och njut!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 x 450 g påsar frysta revbensfrites
450 g rå chorizokorv
1/4 kopp gräddfil
1 vitlöksklyfta, riven
220 g riven Manchegoost
220 g riven mozzarella
1 burk (110 g) konserverad pimento-peppar, avrunnen
Hackad färsk persilja, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, chorizokorv, Manchego-ost, mozzarellaost, pimentopeppar, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220°C.

Fördela de frysta potatisarna jämnt på en bakplåt med kant. Grädda tills de är gyllenbruna, 15–20 minuter.
Medan potatisen bakas, stek chorizon. Stek korven i en stor stekpanna på medelhög värme, sönderdela den med en träsked, tills den är gyllenbrun, 7–10 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av.

Förbered gräddfilen. Blanda gräddfil, riven vitlök och några matskedar vatten till en tjock sås.
Toppa potatisen med chorizo, manchego, mozzarella och pimento. Grädda tills potatisen är gyllenbrun och osten smält och bubblar, 10–15 minuter. Ringla över gräddfilssås och strö över färsk persilja.

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.

Kategorier: