Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Till denna gryta skivas potatisen mycket tunt i runda skivor och läggs i en ugnsform, varvad med vit sås, skivor av bakad skinka, karamelliserad lök och riven cheddarost. Lager läggs på detta sätt, med osten som det sista lagret. Under gräddningen blötläggs potatisen i den krämiga såsen, blir mjuk och smakrik, och hela grytan täcks med en underbar ostliknande skorpa. Grytan är både festlig och utsökt.

Ingredienser:

• 4 stora potatisar, skalade och tunt skivade
• 2 matskedar smör
• 2 msk mjöl
• 1,5 koppar mjölk
• 1 msk smör
• 2 medelstora lökar, tunt skivade
• 340 g bakade skinkskivor, 0,5 cm tjocka.
• 2 koppar riven cheddarost

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, cheddarost, mjölk, skinka

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175 °C. Smörj en ugnsform med smör.
Steg 2
• Smält 2 matskedar smör i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt mjölet och koka i 1 minut. Ta bort från värmen och rör i mjölken. Sätt tillbaka på värmen och låt sjuda under ständig omrörning. När såsen har tjocknat, ta bort från värmen, krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
Steg 3
• Stek löken i smält smör i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 4
• Bred ut 1/3 av den vita såsen i botten av en ugnsform och toppa med hälften av potatisen. Varva sedan med hälften av löken, skinkan och osten, och ytterligare en tredjedel av såsen. Krydda med salt och peppar efter smak. Fortsätt varva ingredienserna och avsluta med resterande ost. Grädda i 45 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Röster: 1