Potatisgryta i ugnen

Röster: 4

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Istället för vanlig potatismos kan du göra denna gryta som tillbehör till festen: precis som potatismos, men fullpackad med smak, inklusive krispigt bacon och ost. Kokt potatis blandas med mjölk, majonnäs, gräddfil, smör och riven cheddarost tills det är slätt. Sedan, i en gryta, toppas potatismoset med smulad stekt bacon och riven ost och bakas tills det är gyllenbrunt. Förutom baconet ger vitlökssalt en pikant smak till grytan – ett perfekt komplement till potatisens krämiga smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 stora potatisar
En nypa salt
220 g baconskivor
1 kopp mjölk
0,5 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
55 g osaltat smör
En nypa vitlökssalt
En nypa nymalen svartpeppar
2 koppar riven cheddarost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, bacon, cheddarost, vitlökssalt, gräddfil, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Spraya en ugnsform på 2 liter med matlagningsspray.
Skala potatisen och skär den i 2 cm stora kuber. Lägg potatisen i en tryckkokare, tillsätt tillräckligt med vatten så att den täcks helt, tillsätt salt och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills den är mycket mjuk, cirka 5 minuter. Om du inte har en tryckkokare, koka potatisen i en kastrull med vatten med en nypa salt tills den är mjuk, cirka 20 minuter.

Medan potatisen kokar, stek baconet i en medelstor stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, 8-10 minuter. Låt baconet rinna av på hushållspapper och när det har svalnat tillräckligt, smula det i små bitar. Ställ åt sidan.
I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, blanda mjölk, majonnäs, gräddfil, smör, vitlökssalt, svartpeppar och 2,5 dl ost. Vispa tills allt är ordentligt blandat. Häll av potatisen och lägg den i mixerskålen. Blanda igen tills det är slätt.
Skeda blandningen i den förberedda ugnsformen. Strö över smulad bacon och resterande 1 dl ost och grädda tills osten har smält och grytan är genomvarm, cirka 20 minuter.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Ugn / Huvudrätter / Grytor / Grönsaker och svampar / Trisha Yearwood

Liknande recept