20 potatisgratängrecept som ger dig sann njutning

Potatisgratäng kallas ibland gryta eller gratäng – hur som helst är det en utsökt "själsmat"-komfortmat.

Hur man lagar mat - 20 potatisgratängrecept som kommer att ge dig sann njutning

Potatisgryta

Rätten kräver endast 5 ingredienser: vaxpotatis, en blandning av mjölk och grädde, vitlök, smör och muskotnöt.

Recept: Potatisgryta

Potatisgryta med ost i muffinsplåt

Det är dags att ta gratäng till nya höjder – bokstavligen talat! Den här rätten består av lager av potatisskivor i en rund form med ett hål i mitten, vilket skapar ett slående kupolliknande utseende. Pensla generöst med smör för att säkerställa att potatisen blir krispig när den vidrör metallen.

Recept: Potatisgryta med ost i muffinsplåt

Potatisgratäng med gräddsås

Toppbetyg och över 500 recensioner: denna gratäng från Tyler Florence är en beprövad favorit. En fyllig sås av vispgrädde med timjan, vitlök och lagerblad gör den perfekt för en middagsbjudning.

Recept: Potatisgratäng med ost

Kryddig potatisgratäng

Trisha Yearwood kallar denna gryta, baserad på hennes mammas recept, en "smaksensation": värmande kryddor – cayennepeppar, muskotnöt och paprika – berikar mjuka lager av potatis, zucchini och lök.

Recept: Potatisgryta med zucchini

Potatisgratäng med fyra ostar

Följ det här receptet för en seg och ostig rätt: mozzarella, asiago och raclette läggs mellan lager av mjuka potatisar. En fjärde ost, parmesan, med sin nötiga smak, skapar en gyllenbrun och krispig skorpa.

Recept: Potatisgratäng med fyra ostar

Potatisgryta med skinka

Ree Drummond börjar med en lökbaserad vit sås och toppar potatisen med en klassisk kombination av ost och skinka. Denna gryta är en barnvänlig favorit och kan tillagas vilken dag som helst i veckan.

Recept: Potatisgryta med skinka

Krispig potatisgratäng

Denna extra stora version av en klassisk sidorätt har en krispig, gyllenbrun skorpa med möra potatisar gömda under.

Recept: Potatisgryta med skorpa

Enkel potatisgratäng med ost

Förbered rotfrukter på mindre än en timme. Koka potatisen på spisen tills den är mjuk och baka sedan i ugnen.

Recept: Potatisgratäng med ost och grädde

Potatisgratäng i långkok

Använd din slow cooker för en klassisk potatisrätt. Hemligheten bakom framgång är tunna skivor, så försök att använda en mandolinrivare för att skära grönsakerna i jämna skivor.

Recept: Långkokt potatisgratäng

Fransk potatisgratäng

För en hälsosammare version av klassikern använder Ellie Krieger lättmjölk istället för grädde, men offrar inte osten. "För maximal smak behöver du använda feta ingredienser sparsamt!" säger hon.

Recept: Fransk potatisgratäng

Potatisgratäng med grädde

Denna gryta är för dig som älskar potatis i en delikat dressing. Grönsakerna kokas med tre koppar vispgrädde för fyllighet och bakas sedan i vattenbad tills de är mjuka (detta förhindrar att grädden skär sig).

Recept: Potatisgratäng

Bakade sötpotatisar med rökt chilipeppar

Bobby Flays recept med tre ingredienser är en riktig gratängkandidat. I denna smakrika rätt balanserar den rökiga smaken av den chipotle-infuserade gräddsåsen sötman från sötpotatisens sötma.

Recept: Sötpotatisgratäng med rökt chili

Vegansk potatisgryta

I den här mjölkfria versionen tillsätter vi näringsjäst till rotfrukterna för en nötig smak och en boost av vitamin B12. Silken tofu och möra färskpotatisar ger en krämig konsistens, medan sauterade lökar ger en fyllig smak.

Recept: Vegansk potatisgratäng

Potatisgratäng i krukor

Planerar du fest? Följ det här receptet för att dela upp rätten i små portioner.

Recept: Potatisgratäng i en gryta

Potatisgratäng med låg fetthalt

En enkel roux av mjöl och smör hjälper till att tjockna och ge fyllighet åt den lätta, krämiga såsen, som är gjord med mjölk (inte grädde) – en hälsosammare version av potatisgratäng.

Recept: Potatisgryta med låg fetthalt

Potatisgratäng med tomater och paprika

Lätt brända paprikor och tomater ger extra smak och färg till denna gratäng.

Recept: Potatisgratäng med tomater och paprika

Potatisgryta med ost

För Virginia Willis gör den enkla kombinationen av potatis, ost och grädde gryta till en verkligt tröstande hemlagad måltid, överlägsen potatismos, mac 'n' cheese och grits.

Recept: Klassisk potatisgryta

Lätt potatisgratäng med rostade chilipeppar

Gör en enkel rätt med en mexikansk twist: byt ut den krämiga såsen mot kycklingbuljong med låg natriumhalt och toppa grytan med rostade poblano-paprikor, parmesanost och mexikansk gräddfil.

Recept: Potatisgratäng med poblano chilipeppar

Potatisgratäng med crème fraîche

Vill du ge dina potatisar en touch av krydda? Fans av det här receptet säger att crème fraîche är en magisk ingrediens som ger den krämiga såsen en fyllig och djup smak.

Recept: Potatisgryta med gräddfil

Snabb potatisgratäng med ost

Sandra Lees enkla recept sparar förberedelsetid med en snabb ostsås gjord på ostsoppakoncentrat, kondenserad mjölk och ost.

Recept: Mör potatisgryta