Söndag "Affogato"
Röster: 1
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
En underbar kombination av två desserter i en skål. En traditionell italiensk dessert. Affogato (Italienska: affogato – drunknade) är en kula vaniljglass toppad med en shot espresso. Vi ger det en liten twist genom att tillsätta vispad grädde, mandellikör, mandlar och smulade mandelsmulor till kaffeglassen, vilket förvandlar den till en amerikansk sundae (engelska: Sunday – Sunday) som är lika festlig som namnet antyder. Den härliga kombinationen av kaffe- och mandelsmaker, len grädde och krispiga kakor kommer att ge en sann njutning och fördjupa dig i dofterna av ett italienskt konditori.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk amarettlikör
- 0,4 kg kaffeglass
- 1/4 kopp rostade skivade mandlar
- 2 amaretti-kakor eller Turkiska mandelkakor - Acibadem kurabie
- 2 koppar tung vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Amarettolikör, kaffeglass, mandel, mördegskakor, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vispa grädden i en skål med en visp eller handmixer tills den är mycket tjock men fortfarande rinnig. Tillsätt amaretton och vispa tills mjuka toppar bildas.
- Lägg 2 kulor glass i en skål, strö över 1 matsked mandlar och toppa med en klick smaksatt vispgrädde. Garnera med hälften av de finrivna amarettikakorna. Upprepa med resterande ingredienser och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
