Söndag med syrlig vin-körsbärssås
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
En syrlig körsbärsvinsås kompletterar vaniljglass perfekt och balanserar dess smak, och desserten är inte för söt, perfekt för en godbit efter middagen. Såsen är gjord med frysta körsbär, socker, torrt rödvin och vinäger. En kanelstång ger sin underbara arom till körsbären. Såsen kan serveras med mer än bara glass. Prova att ringla den över sockerkaka, paj eller cheesecake.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar frysta körsbär
- 1 kanelstång
- 1 kopp socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 2 koppar torrt rött vin
- 2 tsk rödvinsvinäger
- Vaniljglass, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: körsbär, vaniljglass, rött vin, kanel, stärkelse
Att laga maträtten enligt receptet:
- Sätt en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt körsbär, kanelstång, socker och majsstärkelse och koka tills sockret börjar lösas upp, cirka 1 minut. Tillsätt vinet, låt blandningen sjuda och koka tills vinet har avdunstat och tjocknat, cirka 4 minuter.
- Ta bort från värmen, ta bort kanelstången och rör i vinägern. Fördela vaniljglassen i skålar och toppa med den varma körsbärsvinsåsen.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
