Vårfruktdesserter

Jordgubbskrisp med rabarber

Njut av rabarbersäsongen och de första söta jordgubbarna med denna dessert från Anne Burrell. Den är klar på bara 30 minuter.

Recept: Jordgubbskrisp med rabarber

Tarteletter med färska jordgubbar och vaniljsås

Ina Gartens lyxiga tarteletter är perfekta för alla vårfester. Gör lagren i förväg och toppa sedan med vaniljsås, jordgubbsskivor och aprikosglasyr precis innan servering.

Recept: Tarteletter med färska jordgubbar och vaniljsås

Jordgubbstårta

Njut av vårfrukter med denna enkla jordgubbstårta. Säsongens jordgubbar är väldigt söta, så allt du behöver till efterrätt är en pajskaka och en klick vispad grädde.

Recept: Jordgubbstårta

Citron- och blåbärscheesecakepajer

Tillsätt socker och smör i grahamkexbotten för extra krispighet. Förgräddning hjälper också till att bevara texturen på det undre lagret efter att du har lagt på den krämiga fyllningen.

Recept: Citron- och blåbärscheesecakepajer

Pavlovakaka med blandade bär

Ett mjukt, krispigt marängmoln toppat med sötad vispgrädde och färska bär, denna ljuvliga dessert kommer garanterat att bli en familjefavorit.

Recept: Pavlovakaka med blandade bär

Minipajer med jordgubbar och honung

Giada De Laurentiis fyller minipajer med en blandning av jordgubbar, honung och apelsinskal som vackert framhäver de livfulla smakerna av säsongens bär.

Recept: Minipajer med jordgubbar och honung

Jordgubbs- och rabarbercrumble

Denna rustika smuldeg kombinerar jordgubbar, citronsaft och rabarber. För en elegant presentation, toppa med vispad mascarpone.

Recept: Jordgubbs- och rabarbercrumble

Pannacotta med jordgubbar i balsamvinägersås

Ta Ina som exempel och gör desserter i förväg. En lätt panna cotta är perfekt för en varm vårkväll, och jordgubbar i balsamvinägersås kan snabbt tillagas precis innan servering.

Recept: Pannacotta med jordgubbar i balsamvinägersås

Cheesecake med jordgubbssås "Säg ost!"

Liva upp en bit dekadent cheesecake med Trisha Yearwoods färska jordgubbssås. Det är snabbt och enkelt och serveras bäst kylt direkt från kylskåpet.

Recept: Cheesecake med jordgubbssås "Säg ost!"

Rabarbercrumble med hasselnötstopping

Servera denna havregrynshasselnötscrumble varm med färsk vispad grädde eller vaniljglass.

Recept: Rabarbercrumble med hasselnötstopping

Tarteletter med jordgubbar och sirap

Alex Guarnaschelli fyller pajskalen med gräddfil och toppar dem sedan med jordgubbar blandade med socker och limesaft. "Lagren och jordgubbsblandningen kan förberedas i förväg", säger Alex, "men pajskalen är bäst att äta direkt efter att de är monterade."

Recept: Tarteletter med jordgubbar och sirap

Jordgubbs- och rabarberslumpar

Slumps är en dessert gjord på bakad eller stuvad frukt täckt med en lätt degbotten. De liknar cobblers, men istället för bullar läggs dumplings ovanpå. Desserten liknar en paj, men är enklare att göra.

Recept: Jordgubbs- och rabarberslumpar

Jordgubbs- och gräddparfait

Giada använder färska säsongsbär i en klassisk jordgubbs- och gräddkombination. Vänd ner brutna maränger i vispad grädde för en krispig konsistens och toppa varje parfait med en maränghalva.

Recept: Jordgubbs- och gräddparfait

Jordgubbsbrödpudding

Alton Brown använder gammalt potatisbröd på bästa sätt: de lägger indränkta jordgubbar mellan runda brödskivor som suger upp den livfulla röda saften.

Recept: Jordgubbsbrödpudding

Jordgubbspaj

Spara tid genom att använda färdigköpt deg till den här pajen. Socker sötar fyllningen och lite majsstärkelse ger en fin tjocklek.

Recept: Jordgubbspaj

Blåbärs- och citrontarte

Tyler Florence kombinerar två färgglada våringredienser i en vacker paj. Han tillsätter blåbär i den färdiga pajen och toppar den sedan med en hemlagad syrlig lemon curd.

Recept: Blåbärs- och citrontarte

Snabb jordgubbssylt

Köp kardemumma och vaniljstång för att göra denna sylt under jordgubbssäsongen. Den tar 20 minuter att sjuda och är bäst att göra i små omgångar, som i det här receptet. Servera varm på rostat bröd eller över vaniljglass och kyl eventuella rester. Du kan också lägga till en handfull hallon tillsammans med jordgubbarna.

Recept: Snabb jordgubbssylt

Angel Food-kex med citronkonfitering

Citroner finns tillgängliga året runt, men deras syrliga, ljusa smak är särskilt god i lätta, luftiga kakor på vårbordet.

Recept: Angel Food-kex med citronkonfitering

Rabarbersyltbars

Även om rabarber och jordgubbar är en populär kombination, använder Valerie inte bären till denna dessert. Hon säger att "rabarber förtjänar att vara huvudingrediensen."

Recept: Rabarbersyltbars

Napoleons med hallon och chokladskum

Färska jordgubbar är basen i denna fruktiga version av den klassiska kakan.

Recept: Napoleons med hallon och chokladskum

Söndag med syrlig vin-körsbärssås

"Det här är en sofistikerad version av sundaen. Det syrliga körsbäret och rödvinsvinägern balanserar glassen, så den är inte för söt", säger Michael.

Recept: Söndag med syrlig vin-körsbärssås

Rabarber- och jordgubbscrumble

"Jag älskar crumble eftersom det kan göras med vilken säsongsfrukt som helst. Rabarber är ganska syrligt, så kombinera det med jordgubbar för att balansera smaken", säger Bobby.

Recept: Rabarber- och jordgubbscrumble

Strudel med rabarber och dragon

Detta läckra bakverk är fyllt med syrlig rabarber och dekadent färskost.

Recept: Strudel med rabarber och dragon

Angel Food-svampkaka med rosmarin och timjan och ananaskompott

Bredmjöl är nyckeln till denna smakrika dessert. Det innehåller mindre protein än vetemjöl, vilket resulterar i en fluffigare kaka.

Recept: Angel Food-svampkaka med rosmarin och timjan och ananaskompott

Jordgubbstårta med kokos och chokladbitar

Denna sofistikerade godsak är en "vuxen" version av en glasssmörgås. Istället för glass är shortbread-smörgåsen fylld med jordgubbar och grädde.

Recept: Jordgubbstårta med kokos och chokladbitar

Jordgubbssmulpaj

Ingefära och kryddpeppar ger en subtil kryddig smak till denna söta vårpaj.

Recept: Jordgubbssmulpaj

Ängelkaka med jordgubbs-rabarbersås

Till den söta såsen behöver du bara rabarber, jordgubbar, socker, vatten och kardemumma. Glöm inte den kryddade vispade grädden till servering!

Recept: Ängelkaka med jordgubbs-rabarbersås

Smördeg med jordgubbar, vinbär och rabarber

Denna enkla vårpaj blir snabbt klar tack vare fryst smördeg. Kockens tips: välj jordgubbar som är ungefär lika stora så att de ser vackra ut när de arrangeras i rad på pajen.

Recept: Smördeg med jordgubbar, vinbär och rabarber