Fruktpizzor till barnens bord

Röster: 4

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Fruktpizzor för barnbordet - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Sandbas

1 och 1/3 koppar smör
1,5 koppar socker
1 tesked apelsinskal
1 tsk vaniljextrakt
2 ägg
3 msk mjölk
4 koppar premiumvetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Fyllning

1 burk (370 g) marshmallowkräm (vispade äggvitor med varm sirap)
1 förpackning (225 g) färskost

Frukter

Skivad kiwi
Skivade persikor
Blåbär
Hallon
Jordgubb
Röda och gröna druvor i halvor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördeg, Apelsinskal, vaniljextrakt, premiummjöl, marshmallow, kvark, ägg, mjölk, persikor, druva, blåbär, hallon, jordgubbe, kiwi

Att laga maträtten enligt receptet:

För basen: Värm ugnen till 180 °C. Vispa smöret med socker, apelsinskal och vaniljextrakt ordentligt i en stor skål. Tillsätt äggen och vispa tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt mjölken och blanda.
I en medelstor skål, blanda de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver och salt). Vänd sedan ner dem i smörblandningen. Vira in degen i plastfolie, forma den till en skiva och kyl i en timme (eller frys in i 20 minuter).

Kavla ut degen till en stor rektangel. Använd sedan en kakform med 11 cm diameter för att skära ut cirklar ur degen.

Grädda tills pajdegarna är gyllenbruna men inte för krispiga, 8 till 10 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
För fyllningen: Vispa marshmallowkrämen och färskosten med hjälp av en mixer med visp tills det är lätt och fluffigt.

Bred ut den krämiga blandningen på de avsvalnade pizzabottnarna och garnera med frukt och bär. Låt alla sätta ihop sin egen pizza, bred den med färskostglasyr och toppa den med sina favoritfrukter!

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Sommarrätter / Frukost / Snabbmat / Pizzor / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Ree Drummond / På Ree Drummonds ranch

Receptsamlingar