Pizzasås
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Du kan använda vilka pålägg och ostar du vill när du gör hemlagad pizza, men smaken beror till stor del på såsen. En pizza som vanligtvis är utsökt blir helt fantastisk med den här såsen. Den är gjord med konserverade tomater (se till att det inte finns några tillsatta kryddor) med sauterade lökar, vitlök, torkad oregano och färsk basilika, vilket ger såsen en underbar sommardoft. Förutom pizza kan den här såsen serveras med pasta eller någon annan rätt som kräver tomatsås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1–2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 medelstor lök, finhackad
- 0,5 dl kycklingbuljong
- 3 burkar krossade tomater à 425 g
- En nypa socker
- 1 tesked torkad oregano
- 8–10 färska basilikablad, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pizzasås, purerade tomater, oregano, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm cirka 1 matsked olivolja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlök och finhackad lök och rör om.
- Koka tills löken är mjuk, 4-5 minuter. Tillsätt kycklingbuljongen och rör om för att deglasera botten av pannan. Koka tills vätskan har reducerats till hälften.
- Tillsätt de purerade tomaterna och rör om. Krydda med salt, svartpeppar och en nypa socker. Tillsätt torkad oregano och basilika. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter. Använd denna sås till pizza.
Recept Fyra ostapizzor med färsk salsa och salamipizzor.
Kategorier:
recept / Middag / Såser / Snabbmatssåser / Italiensk mat / Ree Drummond
Liknande recept
