Tid: 30 minuter

Vi har alla länge varit vana vid pizza med kött, skaldjur eller grönsaker, men denna världsberömda symbol för Italien kan enkelt förvandlas till en dessert. Pizza med blåbär och persikor är väldigt ljus och färgglad, och den är perfekt att ta med på en picknick, till exempel.

Ingredienser:

• 3/4 kopp vanlig vispad gräddeost
• 3 msk kondenserad mjölk med socker
• 2 teskedar Grand Marnier-likör
• 1/2 tsk malen kanel
• En nypa muskotnöt
• En nypa fint havssalt
• 300 gram fullkornspizzadeg
• 450 g frysta persikor, skivade, tinade
• 1 kopp färska blåbär
• 1/4 kopp hackade pistagenötter
• 1 msk florsocker
• Specialutrustningpizzaskärare och pizzasten (eller pizzapanna)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

jästdeg, kondenserad mjölk, Grand Marnier-likör, persikor, blåbär, pistagenötter, mjukost, muskot, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera pizzastenen i mitten av ugnen och förvärm den till 260 °C.
Steg 2
• I en medelstor skål, vispa ihop färskost, kondenserad mjölk, Grand Marnier, kanel, muskotnöt och havssalt tills det är slätt.
Steg 3
• Bred ut hälften av degen till en cirkel med en diameter på 28 cm och en tjocklek på 1,2 cm. Vänd ut degen på en mjölad pizzapanna eller pizzaform och bred ut hälften av färskostblandningen över.
  
  Bred ut hälften av persikskivorna i mitten av pizzan. Strö hälften av blåbären slumpmässigt över och strö över hälften av pistagenötterna.
Steg 4
• Grädda i 12 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun. Låt svalna i några minuter, pudra med florsocker och skär i skivor med en pizzaskärare. Upprepa med resterande deg för att göra en andra pizza.

Röster: 1