Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Om du redan har färdiga crêpes tar denna eleganta dessert inte lång tid att tillaga. Servera crêpes med flamberade persikor, toppade med vispad grädde eller glass. För att säkert tända persikorna i rom, använd en lång tändare, stäng av spisen och se till att det inte finns något ovanför pannan. Låt lågorna slockna helt innan du arrangerar frukten.

Ingredienser:

• 4 färdigköpta pannkakor
• 4 msk osaltat smör + smält smör till att smörja pannkakorna
• 2 persikor, tunt skivade
• 0,5 koppar socker
• 1/3 kopp mörk rom
• Saften av en halv lime

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pannkakor, persikor, kalk, rom

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Pensla crêpesen lätt med smält smör och värm dem i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme i 15–30 sekunder. Vänd och vik två gånger för att bilda en triangel och lägg sedan över på ett serveringsfat. Upprepa med resterande crêpes.
Steg 2
• Fräs persikorna i smör och socker på medelvärme i samma stekpanna tills de mjuknat, 3–5 minuter. Häll försiktigt i rommen och tänd med en lång tändare. Koka tills alkoholen har brunnit bort, tillsätt sedan limesaften. Lägg persikorna ovanpå pannkakorna.

Röster: 1