Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Äpplen i kombination med aromatisk kanel, len färskost och vispad grädde blir den perfekta fyllningen för pannkakor. Kolasås fulländar denna enkla men sofistikerade rätt. Dessa pannkakor är snabba och enkla att göra till dessert eller frukost.

Ingredienser:

• 2 redo efterrättspannkakor diameter på cirka 25 cm.
• 1 tesked strösocker
• 1/4 tsk majsstärkelse
• 1/8 tsk kanel
• En nypa salt
• 1/2 kopp tärnade äpplen
• 1/8 tesked citronsaft
• 1 msk färskost vid rumstemperatur
• 1/2 kopp vispad grädde
• 1 tsk Dolce de Leche karamellkräm, rumstempererad
• Florsocker till garnering, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pannkakor, äpplen, mjukost, kräm dolce de leche, citronsaft, stärkelse, grädde, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera en liten kastrull med nonstickbeläggning på spisen och blanda socker, majsstärkelse, kanel och salt med 2 matskedar kallt vatten. Rör om tills det har löst sig.
  
  Tillsätt äpplena och citronsaften och rör om. Ställ på medelvärme och lägg på locket. Låt koka i cirka 5 minuter, ta av locket då och då och rör om tills äpplena är mjuka och vätskan har tjocknat.
Steg 2
• Ta kastrullen från värmen och häll blandningen i en skål. Låt den svalna i några minuter. Rör ner färskostblandningen noggrant. Vänd ner den vispade grädden.
Steg 3
• Lägg ut pannkakorna platt på en torr yta. Fördela äppelblandningen i lika stora delar över pannkakorna. Rulla ihop varje pannkaka till ett paket, vik först kanterna inåt och sedan uppåt.
Steg 4
• Sätt en stekpanna täckt med matlagningsspray på medelvärme. Lägg pannkakorna i stekpannan med de vikta kanterna nedåt. Stek tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut per sida.
  
  Lägg pannkakorna på en tallrik och häll över karamelldippStrö över florsocker över om så önskas.

Röster: 1

Författaren till receptet - Lisa Lillian är en receptförfattare med kalorisnåla och glutenfria rätter.