50 enkla och snabba frukostar att laga i all hast

Dessa enkla och snabba frukostar, gjorda med prisvärda ingredienser från kockar, blir en bra start på dagen. Från enkla snacks, smörgåsar och snabba grötar till snabba bakverk.

Hur man lagar mat - 50 enkla och snabba frukostar

Enkla och snabba mellanmål

1. Brödpinnar med honung.

Skär 1 tjock skiva vitt bröd i klyftor. Blanda 1 msk (15 g) smält smör och honung, 1/4 tsk kanel och en nypa vanilj. Bred på brödet och grädda i ugnen under grillen.

2. Brödpinnar med äppelsylt.

Gör brödpinnar (nr 1) genom att tillsätta 1 matsked äppelsylt i smörblandningen.

3. Brödpinnar med smak av pumpapaj.

Gör brödpinnar (nr 1) genom att tillsätta 1/8 tsk malen ingefära och en nypa malda kryddnejlikor till smörblandningen.

4. Tropisk müsli.

Blanda 1/3 kopp av varje torkad ananas, torkad papaya, kristalliserad ingefära, chokladöverdragen kokosnöt, valnötter och cashewnötter.Ta med denna blandning av nötter och torkad frukt till jobbet eller skolan som ett mellanmål på språng.)

5. Bär- och bananmüsli.

Blanda 1/2 kopp hackade glaserade pretzels (mini-kringlor), 1/4 kopp bananchips (torkade bananer), skalade pumpafrön, torkade tranbär, hallon, blåbär och torkade aprikoser.

6. Fryst yoghurt på pinne.

Fyll en pappers- eller plastmugg med yoghurt. Täck tätt med plastfolie och stick hål på den med en träglasspinne. Frys in över natten. Riv eller klipp av muggen.

7. Fransk toastfingrar.

Vispa ihop 3 ägg, 0,6 dl mjölk och 1 msk lönnsirap. Doppa 4 tjocka skivor challah- eller briochebröd i äggblandningen och stek i smör, vänd en gång, tills de är gyllenbruna. Skär i bitar och strö över florsocker och kanel.

Fruktsallader och förrätter

8. Äpple med granolafyllning.

Blanda ett par matskedar jordnötssmör med en näve granola. Gröp ur kärnan ur äpplet med en fruktköttspress eller grönsaksskalare; fyll äpplet med granolablandningen. Skär i klyftor.

9. Kryddiga apelsinskivor.

Skär apelsinen i klyftor. Lägg dem i en återförslutningsbar plastpåse tillsammans med 1/2 tesked farinsocker och en nypa pumpapaj kryddorDra upp dragkedjan. Skaka för att täcka.

10. Fruktsallad med lime och mynta.

Rör i 2 koppar hackad frukt (alla tillgängliga frukter i säsong) med 1 msk hackad mynta, saften från 1/2 lime och 1 tsk honung.

Snabbflingor och granola

11. Havregryn med russin och kanel i en mugg.

I en mugg, blanda 1/2 dl snabbkokt havregryn, 1 matsked honung, 1/4 dl russin och en nypa salt. Tillsätt 1 dl kokande vatten och strö över kanel. Låt stå i 5 minuter och rör sedan om.

12. Havregryn med kokosrussin.

Gör havregrynsgröt (nr 11) genom att tillsätta 2 matskedar rostade kokosflingor tillsammans med russinen och ersätta vattnet med kokosvatten.

13. Havregryn med tranbär och äpple.

Gör havregryn (nr 11), byt ut russinen mot torkade tranbär och hälften av vattnet mot ofiltrerad äppeljuice utan socker.

14. Granola med lönnsirap.

Blanda 2 koppar havregryn, 1 kopp hackade nötter, 2 matskedar (30 g) smält smör, 1 tsk salt och 1/3 kopp lönnsirap eller din favoritsirap. Grädda under omrörning i 25 minuter vid 180 °C. Låt svalna. Rör i 1 kopp hackad torkad frukt.Häll granola med valfri mjölk eller mellanmål på den torrt på väg till jobbet eller skolan.)

15. Majsgröt med ost och skinka.

I en kopp eller skål, blanda 1,25 dl mjölk, 0,6 dl majsmjöl och 0,6 tsk salt. Mikrovågsugna i 3 minuter och rör om var 45:e sekund. Rör i 2 matskedar av varje hackad skinka och 2 matskedar riven ost (vilket halvfast ämne som helst) och hackad salladslök (gröna delar) efter smak.

16. Majsgröt med nötter och honung.

Gör majsmjölsgröt (nr 15) utan skinka, ost och salladslök. Rör i 2 teskedar honung och 1 matsked hackade nötter (dina favoriter).

Enkla och snabba äggrätter

17. Äggsallad till frukost.

Mosa 1 hårdkokt ägg med 1 msk majonnäs och 1 tsk mild senap. Bred ut på ett rostat, halverat lökbröd och toppa med 2 skivor tomat och 2 skivor kokt rökt skinka.

18. Ostomelett i en kopp.

I en kaffekopp, vispa ihop 2 ägg, 1 matsked mjölk, 0,6 dl riven Gouda, salt och peppar. Mikrovågsugna i cirka 1 minut, rör om var 20:e sekund, tills äggen har stelnat.

19. Omelett med tomat i en kopp.

Gör en omelett (nr 18) genom att byta ut Gouda mot mozzarella och tillsätta 2 matskedar hackade tomater.

20. Skinkomelett i en kopp.

Gör en omelett (nr 18) genom att tillsätta 2 matskedar tärnad skinka.

21. Kokta ägg med bacon.

Stek 1 skiva bacon med en nypa svartpeppar och hacka. Strö den över 2 hårdkokta ägg, halverade.

Frukostmackor och smörgåsar

22. Smörgås med ricotta och honung.

Blanda 2 matskedar ricotta eller vanlig färskost och 1/8 tsk citronskal. Bred ut på 1 skiva rostat lantbröd, ringla över 1-2 tsk honung och strö över rostade pinjenötter eller pistagenötter. Toppa med en andra skiva bröd.

23. Frukostbullar med kotlett.

Skär färdigköpta frukostbullar på mitten och smörj dem äppelsylt och placera den färdiga mellan halvorna fläskkotlett till frukost.

24. Scones med bacon och ägg.

Placera på rostat scone med surmjölk äggröra, lite stark sås, 2 skivor stekt bacon, salt, peppar och en skiva ost.

25. Frukostsmörgås från delikatessbutiken.

Bred 1 msk på den nedre halvan av en rostad kaiserbröd. olivtapenadpastaToppa med äggröra, 2 skivor salami och 2 skivor skivad skinka, bred återigen över olivpasta och stäng smörgåsarna med de övre halvorna.

26. Croissant med päron och brieost.

Bred 1 matsked äppelsylt på en halverad croissant. Lägg tunna skivor päron och brieost som smörgås. Strö över flingad mandel.

27. Pitabröd med ägg och avokado.

Mosa en halv avokado med 2 msk kikärter på burk och en nypa malen spiskummin.kummin), salt och peppar. Bred ut på insidan av den stekta skåran pitabröd (Arabiskt flatbröd med ficka). Fyll med 1 skivat hårdkokt ägg och koriander, pressa i limesaft.

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

28. Smörgås med balyk och ägg.

Bred 1 msk mjuk örtost på ett halverat potatisbröd. Montera smörgåsen med rökt balyk (skär i skivor), äggröra och tomatskivor.

29. Bagel med rökt lax.

Blanda 60 g mjuk färskost, 1 msk hackad rökt lax, 1 tsk hackad dill och 1 tsk salladslök (utan vita delarBred ut blandningen på en rostad bagel och montera smörgåsen med skivad tomat.

30. Bagel med salladslök.

Blanda 60 g mjuk färskost, 1 msk hackad salladslök, en liten nypa vitlök och en nypa lök. Bred ut på en rostad bagel.

31. Minibagelsmörgås.

Lägg en skiva ost på ena halvan av en delad minibagel; lägg en skiva kokt-rökt bringa på den andra. Värm båda halvorna i en täckt stekpanna tills osten har smält och bringan är genomvarm. Bred 1 tesked persikomarmelad på köttet och lägg ihop det med en smörgås.

32. Smörgås med grönt stekt ägg och skinka.

Lägg en skiva ost på en skiva fullkornsbröd; lägg skivad skinka på en andra skiva bröd. Värm smörgåsarna i en täckt stekpanna tills osten har smält. Vispa 2 äggvitor med salt, peppar och 1 matsked pesto och mikrovågsugna i en skål i 50 sekunder. Fyll tortillabrödet med äggen.

Enkel pestosås: Mosa i en mortel 1 msk hackad persilja med en liten vitlöksklyfta och 1 tsk valfria nötter, blanda med 1 msk finriven parmesanost och 2 msk olivolja.Använd resterna till salladsdressing, tillsätt valfri vinäger och förvara i kylskåp i upp till två dagar.)

33. Elvis-smörgås.

Bred jordnötssmör på 2 skivor vitt bröd eller rostat bröd. Montera smörgåsen med 2 skivor stekt bacon och 1/2 skivad banan.

34. Våfflor med sylt och jordnötssmör.

Värm två frysta fullkornsvåfflor. Bred jordnötssmör på den ena och sylt på den andra. Lägg ihop dem med smörgåsar.

35. Smörgås med ägg och örter.

Bred ricotta på en skiva rostat surdegsbröd. Vispa 1 äggröra med salt och peppar och tillsätt 2 teskedar hackad salladslök (endast gröna delar) och dill; strö över ricottan. Strö över ruccola och toppa med en annan skiva rostat bröd.

36. Baguette med bär och Nutella.

Skär en 10 cm bit baguette på mitten och rosta den.i en miniugn eller i ugnen under grillenBred Nutella på ena halvan och färskost på den andra. Montera smörgåsen med jordgubbs- eller bananskivor.

37. Croissant med bär.

Blanda 2 matskedar mascarpone och 1/4 tsk citronskal. Bred ut på en rostad croissant, skär snitt på längden och fyll med blandade bär.

38. Potatiskramssmörgås.

Förbered 1 fryst potatisklyfta enligt anvisningarna på förpackningen. Skär i 2 tunna halvor (Om de är tunna, gör två pannkakor.) och montera smörgåsen med en skiva smältost, äggröra och 1 grillad frukostkorv (korvar för stekning), skärs på mitten på längden.

Frukostrullar

39. Pannkaksstrutar med keso.

Gör 15 cm tunna pannkakor av din panna. favorit torrblandningLägg ett par matskedar keso och 1 matsked sylt på varje. Rulla till strutar.

40. Shawarma med bacon, ruccola och tomat.

Lägg 1/4 kopp riven ost på ett tunt pitabröd (vilken halvhård ost som helst duger), 3 skivor stekt bacon, skivad tomat och ruccola. Rulla ihop till en rulle och mikrovågsugna i 45 sekunder, tills osten har smält.

41. Shawarma till frukost.

Vispa 2 ägg med salt, peppar och 1 matsked hackad salladslök; rör i 1/4 kopp tärnad Goudaost och lägg med en skeda på tunna pitabröd (Ta extra lavash för att göra ett dubbelt lager och förhindra att det går sönder.Toppa med 2 matskedar tomatsås eller god ketchup och rulla ihop till en rulle, vik först in 2 kanter för att försegla ändarna.

42. Vegetarisk shawarma med bönor.

Förbered shawarma (nr 41) genom att breda 2 msk varma mosade bönor på tunna pitabröd innan du lägger på fyllningen (bönpasta) och 1 msk gräddfil. Strö över koriander och rulla ihop till en rulle.

Snabba frukostbakverk

43. Snabba scones i muffinsplåtar.

Blanda 2 dl vetemjöl, 3 tsk bakpulver, 1/2 tsk fint salt och 1/4 dl socker, vänd sedan ner 60 g mjukt smör med händerna. Rör i 1 dl mjölk. Klicka ut blandningen i en smord muffinsplåt som rymmer 6 dl och grädda i 20–25 minuter i 210 °C.

44. Scones med citron och vallmofrö.

Gör scones (nr 43) genom att tillsätta skalet av 1 citron och 3 msk vallmofrön till mjölet.

45. Scones med bacon och ost.

Gör scones (nr 43) genom att tillsätta 1/4 kopp smulad bacon, 2 matskedar riven ost och hackad gräslök i mjölet och reducera sockret till 2 matskedar.

Kakor och pajer till frukost

46. Pajer med bär.

Blanda 1 matsked vardera av blåbärssylt och yoghurt. Skär ut två rektanglar på 7,5 x 12 cm från ett ark färdigköpt smördeg. Lägg blåbärsfyllningen mellan dem och förslut kanterna med en gaffel. Grädda i 20 minuter i 220 °C. Låt svalna och pudra sedan med florsocker.

47. Havregrynskakor med tranbär.

Blanda 3,5 dl vetemjöl, 1,75 dl havregryn och 1,25 dl torkade tranbär, 0,6 dl torrmjölkspulver, 1 tsk bikarbonat, 0,5 tsk kanel och salt. I en annan skål, blanda 90 g smält smör, 0,5 dl farinsocker, 0,6 dl honung och 2 ägg; vänd ner mjölblandningen. Klicka ut degen i högar på en bakplåt och grädda i 180 °C i 18–20 minuter.

48. Granolakakor.

Gör havregrynskakor (nr 47) och byt ut havregrynen och tranbären mot 1 1/2 koppar granola.

49. Banan- och baconkakor.

Gör havregrynskakor (nr 47) utan tranbären, tillsätt 1 skivad banan och 3 strimlor hackad stekt bacon.

50. Ostkakor i tartlets till frukost.

Vispa ihop 1/2 dl vardera av färskost, citron-, vanilj- eller kaffeyoghurt, 1 matsked honung och 2 ägg. Klicka ut dem i 6 färdiga pajdegstårtor och grädda i 20 minuter i 180°C. Garnera med bär.