Hemgjord äppelmarmelad (äppelsmör eller -pasta)
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 msk.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 msk.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 128, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 72 mg, socker 28 G.
Kalorier 128, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 0 G., kolhydrater 33 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 72 mg, socker 28 G.
Ett steg-för-steg-recept med foton som lär dig hur man gör äppelsylt (äppelpuré eller äppelsmör).
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,8 kg äpplen av olika sorter, skalade och skivade
- 2 koppar ofiltrerad äppeljuice
- 1 msk. brunt socker
- 1 msk citronsaft
- 1 tesked malen kanel
- 1 tsk vaniljextrakt eller 0,05 tsk vanillin
- En nypa malda kryddnejlikor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äpplen, äppelcider, brunt socker, citronsaft, vaniljextrakt, nejlika, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 120 °C (250 °F). Blanda äpplen, äppeljuice, farinsocker och 1/2 tsk grovt salt i en stor ugnssäker kastrull eller gryta. Koka upp, täck över och koka på medelvärme tills äpplena är mjuka, cirka 20 minuter.
- Ta bort från värmen och rör i citronsaft, kanel, vanilj och kryddnejlikor. Mixa blandningen i omgångar i en mixer tills den är slät (eller använd en stavmixer).
- Häll tillbaka blandningen i plåten och grädda under omrörning var 30:e minut tills den tjocknat och fått en djup bärnstensfärg, 2,5 till 3,5 timmar. (Tiden beror på vilken äppelsort du använder.) Ta ut äppelmoset ur ugnen och låt svalna helt, häll sedan över äppelmarmeladen i en lufttät behållare och förvara i kylskåp i upp till 5 dagar.
Utgång2 msk.
Prova äppelsylt med:- Pannkakor eller friterade bröd
- Luftiga våfflor
- Yoghurt
- Gröt
- Stekt ost
- Jordnötssmörgåsar
- Bullar
- Majsbröd
- Naturliga fläskkotletter (fläskkarré med ben)
- Pannkakor eller friterade bröd
Kategorier:
Liknande recept
