Hemgjord annattoolja
Röster: 4
Tid: 12 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 1 msk.
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 1 msk.
Hemlagad annattoolja - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp annattofrön
(Annattofrön utvinns ur frukterna från det brasilianska annattoträdet och används för att färga oljor, korvar, ostar och krämer rödorange i köket från Karibien, Brasilien, Latinamerika och Filippinerna.)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Annatto
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivoljan på medelvärme i en liten, tung kastrull. Tillsätt annattofröna och koka under ständig omrörning tills oljan får en fyllig orangeröd färg, cirka 5 minuter.
Ta bort från värmen och låt svalna. Sila oljan i en burk, kassera fröna och förvara den täckt i kylskåpet.
Kategorier:
Liknande recept
