Hemgjord mintchokladglass

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 14

Näringsvärde per portion:

Kalorier 319, totalt fett 24 G., mättade fetter 15 G., proteiner 4 G., kolhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 74 mg, natrium 55 mg, socker 24 G.

Vem har sagt att glass inte är en juldessert?! Du behöver ingen speciell glassmaskin för att göra denna läckra godsak med mörka chokladbitar, röda och vita pepparmyntsgodisar och chokladsås. Varva bara ingredienserna i en välkyld metallform och ställ in dem i frysen för att stelna. Servera varje portion med en polkagrisstång.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 3/4 koppar vispgrädde 33%
1 kopp krossade röda och vita mintgodisar
2 koppar mörk choklad, kakaohalt 70,5 % (cirka 300 g)
1 burk (370 g) sötad kondenserad mjölk
1 tesked pepparmyntsextrakt
Pepparmyntapolkagrisar till servering, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grädde, kondenserad mjölk, myntaextrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera en bakform av metall, 22x12x7 cm, i frysen.

Lägg 3/4 kopp vispgrädde och 1/2 kopp myntblad i en medelstor kastrull och värm på medelvärme under ständig omrörning tills myntbladen har smält, cirka 3 minuter.

Ta bort från värmen och rör i 1 kopp chokladbitar tills de är helt smälta. Låt svalna helt.

Under tiden, vispa de återstående 2 kopparna vispgrädde i en stor skål med en mixer på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, cirka 2 minuter.