Chokladmynta-glassstrutar
Röster: 3
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 351, totalt fett 21 G., mättade fetter 9 G., proteiner 5 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 246 mg, socker 32 G.
Kalorier 351, totalt fett 21 G., mättade fetter 9 G., proteiner 5 G., kolhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 246 mg, socker 32 G.
Dina gäster kommer inte att tro att du har gjort den här fantastiska glassen själv. Den är perfekt för en hemmafest eftersom den är färdiggjord. Om du inte har en struthållare kan du enkelt göra en av en skokartong (instruktioner finns i receptet) och slå in den i presentpapper som dekoration. Du kan använda vilken smak du vill istället för mint-chokladglass och ersätta pepparmyntsextraktet med vaniljextrakt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 170 g halvsöt choklad, hackad i små bitar
- 6 matskedar konfektfett
- 1/4 tsk pepparmyntsextrakt
- 8 små våffelstrutar
- 950 g glass med mintchokladchips
- Dekorativa strössel eller minichokladbitar, för dekoration
- Ytterligare enhet: låda
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, margarin, glass, waferrullar
Att laga maträtten enligt receptet:
- För att göra en glasstruthållare, hitta en liten kartong som får plats i din frys. Vänd den upp och ner och använd en vass kniv för att göra åtta korsformade skåror. Tryck varje kors på plats för att skapa ett hål som är tillräckligt stort för att sätta in en glasstrut så att den står upprätt.
- Blanda chokladen, matfettet och en nypa salt i en liten kastrull och smält på medelvärme under ständig omrörning med en silikonspatel tills blandningen är slät, cirka 4 minuter. Häll blandningen i en liten skål och rör i myntaextraktet.
- Häll ungefär 1 matsked smält chokladglasyr i våffelstruten och snurra runt så att insidan täcks helt. Häll tillbaka överflödig choklad i skålen. Placera struten i hållaren. Glasera de återstående strutarna på samma sätt. Låt stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter så att glasyren stelnar.
- Fyll varje strut med glass och toppa med ytterligare en kula (1/3 kopp) glass. Lägg tillbaka strutarna i hållaren och frys in tills de stelnat, cirka 30 minuter.
- Lägg önskad topping i en liten skål. Om eventuellt kvarvarande chokladöverdrag börjar stelna, värm det i mikrovågsugnen i intervaller om 10 sekunder och rör om då och då tills det blir flytande. Doppa spetsen på varje strut i chokladen så att glassen nästan helt täcks. Låt eventuell överflödig choklad rinna av och rulla sedan omedelbart in toppingen. Arbeta snabbt, eftersom chokladöverdraget stelnar på glassen på några sekunder.
- Servera glassen omedelbart eller ställ den i frysen tills den ska serveras. För att frysa in individuella glassstrutar (i upp till 2 veckor), slå in varje strut i en stor triangel av vaxat papper och tejpa.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
