Crinkles Choklad- och Mintkakor
Röster: 9
För att ge kakorna ett lite ojämnt utseende, rulla helt enkelt degbollarna i florsocker. När de gräddas expanderar krinklarna och sockerskorpan verkar "spricka". Och kom ihåg att det här receptet kräver att degen kyls i kylskåpet innan gräddning.
Tid: --
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48 st.
Choklad av god kvalitet spelar en nyckelroll i Krinkles, till vilken du kan tillsätta lite espressopulver. Kaffet förstärker chokladaromen perfekt utan att dra till sig uppmärksamhet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Osötad choklad, grovhackad - 125 gram
- Mjöl - 315 gram
- Bakpulver - 2 teskedar
- Salt - 1/4 tesked
- Ägg - 3 bitar
- Strösocker – 1,5 koppar
- Raffinerad vegetabilisk olja - 1/2 kopp
- Vaniljextrakt - 2 teskedar
- Mintgodisar (krossade) – 20 bitar
- Florsocker - 1 kopp
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: choklad, mjöl, ägg, vaniljextrakt, strösocker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg chokladen i ett vattenbad, smält den och låt den svalna något.
- I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en annan skål, vispa ihop ägg och strösocker, tillsätt sedan smör, vanilj och smält choklad. Vispa tills det är slätt. Tillsätt mjölblandningen och blanda noggrant. Täck med en handduk och kyl i 2–24 timmar.
- Värm ugnen till 180°C.
- Använd en hammare för att bryta mintpastillerna i stora bitar och rulla sedan ihop dem till mindre bitar med en kavel. Ställ åt sidan.
- Strö florsocker på en tallrik. Ta ut degen ur kylskåpet, ta en bit och rulla den till en boll med en diameter på 2,5 cm. Rulla i florsocker och lägg den på en bakplåt (smörj inte) klädd med bakplåtspapper. Upprepa med resten av degen. Lägg kakorna med 3 cm mellanrum.
- Grädda i 8–10 minuter, tills sprickor bildas på ytan och chokladsmeten syns. Ta ut ur ugnen och låt svalna något, strö sedan över krossade mintblad och tryck lätt ner dem i kakorna.
Krinkles-kakor kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Kaka / amerikansk mat
Liknande recept
