Choklad Vanilj Oreo Sandwichkakor

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kakor

När du väl har provat en Oreo-macka kommer du att vilja äta den om och om igen. Kanske beror det på att fyllningen mellan de två lagren av kakor ger den en underbar smak och extra sötma. Dessa choklad- och vaniljkakor med fudgefyllning är utsökta och kommer garanterat att glädja både barn och vuxna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 kopp plus 2 msk (30 g) smör, rumstempererat
1/2 kopp socker
1 stor äggula
1 tsk vaniljextrakt
1,25 koppar premiummjöl
1/4 kopp kakaopulver
1/4 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
170 gram. fondantmassa

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, vaniljextrakt, grädde, ägg, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Vispa smör och socker tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt äggulan och vaniljen och blanda igen.

Sikta ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt det i smöret och blanda väl.
Dela blandningen i två skivor, linda in och låt degen stelna i kylskåp, minst en timme.

Värm ugnen till 175 °C och klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Knåda degen en eller två gånger på en mjölad arbetsyta för att mjuka upp den (detta förhindrar att degen spricker när du kavlar ut den), kavla sedan ut den till en tjocklek av högst 0,6 cm.
Skär ut kakor med 5 cm kakformar och lägg dem på en bakplåt. Om degen spricker kan du kavla ut den igen, och om den blir för mjuk kan du kyla den i 15 minuter innan du kavlar ut den igen.
Grädda kakorna i cirka 8 minuter, tills de förlorat sin glans. Låt dem svalna innan du tar dem från plåten.
Kavla ut fondanten till en tjocklek av 0,3 cm, pudra den med florsocker (inte mjöl) och skär ut 5 cm stora cirklar med samma kakformar. Pensla ena sidan av fondanten med lite vatten och tryck den fast på botten av en kaka.
Pensla sedan den andra sidan av fondanten med vatten och placera den andra kakan på den, tryck försiktigt till den så att den fäster. Upprepa med de återstående kakorna, kavla ut fondanten igen om det behövs.

Förvara kakorna i en lufttät behållare i upp till 3 dagar..