Whoopie Pie-smörgåskakor

Röster: 8

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 dubbla kakor

Whoopie pie är en traditionell amerikansk smörgåsdessert som är enkel att göra hemma. Två chokladkex hålls ihop av en läcker vaniljfrosting med en fast, marshmallowliknande konsistens. Whoopie pie, även känd som "Big Fat Oreo" på grund av sin likhet med den populära kakan, är en njutning för alla sötsugare och chokladälskare. Grädda ett jämnt antal kakor och när de har svalnat helt, limma ihop två med frosting. För att säkerställa jämna och snygga kakor kan du spritsa degen med hjälp av en bakpåse.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka

3 msk socker
1 kopp smör
4 ägg
0,5 koppar vegetabilisk olja
1 msk vaniljextrakt
6 koppar premiummjöl
2 msk kakaopulver
1 tesked bakpulver
1,5 msk läsk
1 tesked salt
3 koppar mjölk

Fyllning

1,5 koppar konfektfett
3 koppar florsocker
1 och 1/3 msk. marshmallowkrämstopping
En nypa salt
1 tsk vaniljextrakt
1/3 - 0,5 dl mjölk

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, margarin, ägg, mjölk, marshmallowkräm, strösocker, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C (eller 157 °C varmluft).
I en stor skål med köksmaskin, vispa sockret med smöret och äggen tills det är slätt. Tillsätt vegetabilisk olja och vanilj och vispa igen.

Blanda alla torra ingredienser i en separat skål. Tillsätt hälften av den torra blandningen till smörblandningen och vispa eller rör om. Tillsätt 3,5 dl mjölk och rör om igen. Tillsätt resterande torra blandning och vispa tills det är slätt. Tillsätt resterande 3,5 dl mjölk och knåda till en slät deg.
Använd en stor sked och lägg 32 degringar på en bakplåt. Grädda i 10–12 minuter. Låt svalna.
Klicka ut fyllningen i 16 cirklar och toppa med de återstående cirklarna för att göra 16 kakor.

Fyllning:

Blanda alla ingredienser utom mjölken i en mixerskål och vispa väl. Tillsätt precis så mycket mjölk att du får en krämig konsistens. Bred ut fyllningen på de avsvalnade kakorna.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Efterrätter / Kaka / Kakor / Förrätter / Snacks / amerikansk mat / Bobby Flay

Liknande recept