Chokladkaka med Oreokakor och färskostglasyr
Röster: 17
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Oreokakor är kända i nästan varje hörn av världen. Och vad kan vara bättre än en Oreokaka? Sötsugare i alla åldrar kommer inte att kunna motstå en bit av denna delikata dessert. Du kan dekorera toppen av kakan med hela kakor, inbäddade direkt i färskostglasyren.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Chokladkaka med Oreokakor
- 2 koppar premiummjöl, plus extra till pannan
- 3/4 kopp kakaopulver
- 2 msk socker
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk läsk
- 1 tesked salt
- 3 stora ägg plus 1 äggula
- 1 kopp smör, smält
- 1 kopp surmjölk eller kefir
- 1,5 koppar fint smulad choklad Oreo-smörgåskakor
Fyllning med färskost och kex
- 110 g smör, mjukt
- 450 g mosad färskost
- 1 nypa salt
- 1 tesked vaniljextrakt
- 3 och 3/4 koppar florsocker
- 1,5 koppar finkrossade choklad-Oreo-smörgåskakor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, surmjölk, kvark, strösocker, vaniljextrakt, chokladkakor, kakao
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Spraya 2 runda kakformar (23 cm) med bakspray och mjöla dem.
- I en stor skål, med hjälp av en handmixer, blanda mjöl, kakao, socker, bakpulver, bikarbonat och salt. Tillsätt äggen och gulan, ett i taget, och vispa tills allt är väl blandat. Häll sedan i det smälta smöret och blanda. Häll sedan i surmjölk och vispa i cirka 2-3 minuter tills smeten är slät. Tillsätt kaksmulorna och vispa tills smeten är jämn.
- Fördela smeten jämnt mellan de två formarna och grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 30 till 35 minuter.
- Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna i formarna på ett galler i 5 minuter. Stjälp upp kaklagren på ett galler och låt dem svalna helt. Bred färskostglasyren på kakorna och servera.
Ostmassa med kakor
I en stor skål, vispa smör och färskost med elvisp tills det är slätt, cirka 3 minuter. Tillsätt salt och vanilj. Tillsätt florsocker, 1/2 dl i taget, och blanda tills det är slätt. Rör i kaksmulorna. Glasera kaklagren när de har svalnat.
Kategorier:
Liknande recept
