Chokladpannkakstårta med Dolce de Leche-kräm
Röster: 17
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Chokladpannkakstårta med dolce de leche-kräm - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Pannkakor
- 1 1/4 koppar helmjölk
- 4 stora ägg
- 1 1/4 koppar premiumvetemjöl, siktat
- 1/4 kopp kakaopulver
- 1/4 kopp strösocker
- 3/4 tsk vaniljextrakt
- 1/8 tsk salt
- Smält smör, för smörjning
Grädde
- 240 g smör, rumstempererat
- 2 3/4 koppar florsocker
- 1 kopp grädde sötnos eller kokt kondenserad mjölk
Vispad grädde
- 1 kopp vispgrädde
- 1 msk florsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjölk, ägg, premiummjöl, kakao, vaniljextrakt, strösocker, kräm dolce de leche, kokt kondenserad mjölk, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered pannkakor: Häll mjölken i en mixer, tillsätt ägg, mjöl, kakaopulver, strösocker, vaniljextrakt och salt och mixa tills det är slätt. Ställ smeten i kylskåp i 30 minuter.
- Smörj en stekpanna lätt med smält smör. Ställ den på spisen och värm till medelvärme. Häll 0,6 dl smet i pannan och bred ut den snabbt över hela ytan. Stek tills smeten har stelnat, cirka 30 sekunder. Vänd försiktigt pannkakan och fortsätt steka i ytterligare 20 sekunder. Lägg över pannkakan på en serveringsskål och upprepa med resterande smet, pensla pannan med smält smör. Du bör få 14–18 pannkakor.
- Förbered krämen: Vispa smöret med elvisp på hög hastighet tills det är vitt och fluffigt. Tillsätt gradvis florsockret och blanda tills det är slätt. Tillsätt den kokta kondenserade mjölken och blanda igen.
- Montera pannkakstårtan: Lägg 1 crêpe på en tallrik. Bred över en liten mängd grädde (1/4 dl) och toppa sedan med en annan crêpe. Upprepa med resterande grädde och crêpes och avsluta med ett sista lager crêpe.
- Vispa grädden med resterande 1 matsked florsocker tills den är fluffig och tjock. Bred den vispade grädden över kakan och ringla över dolce de leche-krämen.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
