Snickers chokladkaka

Röster: 14

Foto av rätten: Kat Teutsch

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: hård
Portioner: 10–12

Snickers chokladkaka – ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

350 gram sockerkaka rektangulär form
90 g mjölkchoklad, finhackad
180 g smör, rumstempererat
3-4 matskedar mjölk
450 g florsocker
3/4 kopp saltade rostade jordnötter
2 msk grädde sötnos eller kokt kondenserad mjölk

Chokladglasyr

300 g mörk choklad, finhackad
120 g kallt smör, skuret i tärningar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kex, mjölk, strösocker, kokt kondenserad mjölk, mörk choklad, mjölkchoklad, kräm dolce de leche, Jordnöt

Att laga maträtten enligt receptet:

Förbered kaklagren: Skär bort kakans ena kortsida och skär sedan bort den rundade toppen för att platta till den. Skär kakan på mitten horisontellt för att skapa två lika stora rektanglar.
Förbered krämen: Smält chokladen i mikrovågsugnen under omrörning då och då. Vispa smöret, 3 matskedar mjölk och florsocker tillsammans med en elvisp. Tillsätt den smälta chokladen och blanda tills det är slätt. Om grädden är för tjock, tillsätt ytterligare 1 matsked mjölk.

Montera kakan: Lägg ett tunt ark kartong på en bakplåt och lägg sedan ut två rektangulära lager kaka. Bred ut en liten mängd frosting på den skurna änden av varje lager och tryck sedan ihop dem till en lång rektangel.
Bred ut frostingen över kaklagren till en tjocklek av 2,5 cm, med kanterna något högre än mitten. Ställ kakan i frysen och kyl tills frostingen har stelnat, cirka 30 minuter.
Blanda dolce de leche-krämen med jordnötterna i en skål.
Ta ut kakan ur frysen och bred ut dolce de leche- och jordnötsblandningen jämnt över toppen. Ställ tillbaka kakan i frysen i ytterligare 30 minuter.
Under tiden, förbered chokladglasyren: Smält chokladen och smöret i mikrovågsugnen och rör sedan om tills det är slätt.
Täck kakan jämnt på alla sidor med chokladglasyr. Ställ sedan in i frysen i 6-8 minuter så att chokladen svalnar något.
Ta ut kakan ur frysen. Börja från en kort kant, doppa kanten av en spatel i chokladen i en vinkel och dra försiktigt den i en vågliknande rörelse längs kakans längd för att skapa ringar. Ställ kakan i frysen och kyl i 10 minuter.