Choklad Zucchini-kaka
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Ett recept på choklad-zucchini-tårta. En chokladsockerkaka görs, sedan tillsätts riven zucchini och chokladbitar. Kakan gräddas, kyls sedan och glaseras med en chokladglasyr gjord på choklad, olivolja och honung.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 dl och 1/3 dl halvsöta chokladbitar eller hackad choklad med 60 % kakao
- 1/4 kopp osötad kakaopulver
- 1/4 tsk malen muskotnöt eller kryddpeppar
- 1 medelstor zucchini, riven och torrpressad
- 1 tesked honung
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- Osaltat smör till pannan
- 1,5 dl mjöl och lite mer till pannan
- 1/2 tsk fint salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 och 1/4 koppar socker
- 1/2 kopp och 1 tesked extra jungfruolja
- 2 ägg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, zucchini, honung, vaniljextrakt, kakao, muskot, ägg, premiummjöl, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 grader Celsius. Smörj botten och sidorna av en fyrkantig form (23 cm) med smör. Mjöla formen.
- I en liten skål, blanda 1/2 dl chokladbitar och 1 matsked mjöl. I en medelstor skål, blanda resterande mjöl, kakaopulver, salt, bakpulver och muskotnöt. Ställ åt sidan.
- I en stor skål, vispa socker, 1/2 dl olivolja, ägg och vanilj med en mixer på medelhastighet i cirka 3 minuter. Blandningen ska vara slät och ljus.
Tillsätt mjöl- och kakaoblandningen och vispa på låg hastighet i 2 minuter tills smeten är slät (smeten ska vara tjock).
Tillsätt zucchinin och blanda i ytterligare 2 minuter tills det är slätt. Vänd ner chokladbitarna i mjölet med en träsked. - Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30–35 minuter. En tandpetare som sticks in i mitten ska komma ut ren. Ta ut kakan ur formen och låt den svalna helt.
- Förbered krämen: I en mikrovågssäker skål, blanda resterande 1/3 dl chokladbitar, 1 tsk olivolja och honung. Mikrovågsugna på hög effekt i intervaller om 30 sekunder, rör om då och då, tills chokladen har smält. Bred chokladglasyren över kakan och skär i skivor.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Kakor / Fransk mat
Liknande recept
