Chokladpuddingkaka i mikrovågsugn
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 9
Komplexitet: lätt
Portioner: 9
Näringsvärde per portion:
Kalorier 228, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 4 mg, natrium 170 mg, socker 26 G.
Kalorier 228, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 4 mg, natrium 170 mg, socker 26 G.
Det farinsocker som finns i smeten på denna mjuka chokladkaka gör den otroligt fyllig och seg. Efter gräddningen har du en svampig, sockerkaksliknande topp och ett puddingliknande bottenlager under. Ju längre kakan svalnar, desto mer kommer puddingen att absorbera. Eftersom kakan tillagas helt i mikrovågsugnen är det den perfekta efterrätten för sommaren, när det sista du vill göra är att värma upp köket med ugnen. Servera denna chokladkaka varm, toppad med en kula vaniljglass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp premiummjöl
- 1 kopp ljust brunt socker
- 0,5 kopp kakaopulver
- 0,5 tsk läsk
- 2/3 kopp surmjölk eller kefir
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 1 tsk vaniljextrakt
- Vaniljglass, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, kakao, surmjölk, kefir
Att laga maträtten enligt receptet:
- Spraya insidan av en 20 cm, ugnssäker fyrkantig form på 2 liter med matlagningsspray.
- I en stor skål, blanda mjöl, 1/2 dl farinsocker, 1/4 dl kakaopulver, bikarbonat och 1/2 tsk salt. Bryt upp eventuella stora klumpar farinsocker med fingrarna. Gör en grop i mitten, tillsätt den sura mjölken och matoljan och rör om tills smeten är jämnt fördelad. Häll smeten i den förberedda bakformen. Jämna till ytan med en gummispatel.
- Häll 1 kopp vatten i ett mikrovågssäkert måttglas med en kapacitet på 2 koppar eller mer. Värm på hög effekt (100 %) tills det ångar, 2 minuter i en mikrovågsugn på 1100 W eller 3 minuter i en mikrovågsugn på 700 W. Tillsätt resterande 1/2 kopp farinsocker, 1/4 kopp kakaopulver, vaniljextrakt och 1/4 tsk salt och rör om för att lösa upp sockret. Häll smeten i den förberedda ugnsformen. Övermixa inte.
- Mikrovågsugna kakan på maximal effekt (100 %) tills ytan nästan är helt stel och känns torr vid beröring, cirka 8 minuter i en ugn på 1100 W eller 700 W. Om kakan är lite fuktig i mitten är det okej; den kommer att gräddas färdigt när den svalnar. Låt den svalna i minst 30 minuter.
- När du skär i kakan hittar du ett kladdigt lager chokladpudding i botten; se till att skopa lite pudding med varje portion. Servera varm eller kall med glass.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
