Keso- och chokladkaka utan bakning
Röster: 16
Tid: 20 minuter plus kyltid
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Om du vill framhäva grädden i din dessert är en mascarponekräm med kaffesmak oumbärlig. För kakor som inte behöver bakas och som har liknande recept är en kakbotten mycket praktisk. Detta påskyndar tillagningsprocessen, så att du kan fokusera på grädden och använda ett mer komplext recept. Denna kaka bör bakas dagen innan så att den hinner ta form medan den svalnar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar kyld vispgrädde 33%
- 300–400 gram mascarponeost
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp kaffelikör
- 2 msk kakaopulver
- 1 tsk snabbkaffe (espresso)
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 förpackningar (200 g styck) hela chokladkakor
- Halvsöta chokladspån till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, mascarponeost, grädde, vaniljextrakt, halvsöt choklad, kaffe, kaffelikör, kakao
Att laga maträtten enligt receptet:
- Kaffe och chokladkrämI en skål, med hjälp av en mixer med visp, blanda vispgrädde, mascarpone, socker, kaffelikör, kakaopulver, snabbespresso och vanilj. Börja vispa på låg hastighet och öka sedan gradvis hastigheten tills det bildas styva toppar.
- Montera pajenPlacera chokladkakorna i en rund bakform på 20 cm, så att botten täcks helt. Du kan bryta isär några kakor för att fylla eventuella luckor. Bred ut 1/5 av kaffe-chokladglasyren jämnt över kakorna.
- Lägg det andra lagret ovanpåLägg kakorna platt, tätt ihop, och bred sedan ytterligare 1/5 av frostingen ovanpå. Upprepa kak- och frostinglagren för att göra fem lager av varje. Jämna ut frostingen över det översta lagret, täck formen med plastfolie och kyl över natten.
- Lossa kakan från formens kanter med en liten, vass kniv. Strö choklad över den färdiga desserten, skär i portioner och servera kall.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Kakor / Ina Garten
Liknande recept
