Pumpapaj med keso och hasselnötter
Röster: 3
Tid: 2 timmar och 35 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10–12
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10–12
Sunny Anderson har förhöjt den klassiska pumpapajen genom att bara tillsätta en enkel ingrediens: nötig kaffegrädde. Hon blandar den i en kakbotten och lägger den till färskostfyllningen för att ge pajen en unik smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpapuré, hasselnötter, kex, grädde, kvark, brunt socker, kryddpeppar, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered basen: Blanda kaksmulor, socker, 1 matsked nötkaffegrädde och smör. Rör om. Häll smeten i en pajform (23-25 cm) (vanlig eller med löstagbar botten) och tryck ut smeten ordentligt i botten och upp längs sidorna.
Värm ugnen till 180°C. - Förbered fyllningen: I en stor skål, kombinera färskost, farinsocker, ägg, ett i taget, och pumpapuré i den ordningen.
I ett litet glas, rör ner de återstående 2 matskedarna nötkaffegrädde, kryddpeppar och salt i den tjocka grädden. Häll blandningen i pumpablandningen och vispa.
Häll i pajskalet och grädda i 35 minuter, eller tills fyllningen har stelnat. Låt pajen svalna i rumstemperatur innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
