Pumpapaj med färskostglasyr och tranbärsglasyr
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10
Det här receptet utan bakning är perfekt om du har ont om tid för en festlig godsak. Köp en färdig pumpapaj, toppa den med färskostglasyr och glasera den med färdigköpt tranbärsglasyr. Detta ger pajen en mysig och hemtrevlig känsla, och med tre lager fyllning blir den tre gånger godare. Låt cheesecakelagret stelna ordentligt innan du applicerar tranbärsglasyren för en snygg finish.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g färskost, rumstempererad
- 3 matskedar socker
- 1 tesked färskpressad citronsaft
- 1/8 tsk vaniljextrakt
- 1/3 kopp kyld vispgrädde
- 1 köpt pumpapaj
- 0,5 kopp konserverad tranbärsgelésås
- 2 matskedar vatten
- 1 tesked majsstärkelse
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjukost, socker, citronsaft, vaniljextrakt, grädde, stärkelse, tranbärssås
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, vispa färskost och socker med en mixer på medelhastighet tills det är fluffigt, cirka 2 minuter. Rör i citronsaft och vaniljextrakt. Tillsätt vispgrädden och vispa på hög hastighet tills det bildas styva toppar, 2-3 minuter. Bred ut frostingen ovanpå pumpapajskalet. Ställ i kylskåp tills det stelnat, cirka 1-2 timmar.
- Smält tranbärssåsen med 1 matsked vatten i en liten kastrull på låg värme under ständig omrörning tills den är slät, cirka 5 minuter. Blanda majsstärkelsen med resterande matsked vatten i en liten skål och rör sedan i tranbärssåsen. Koka upp och låt sjuda tills det tjocknat, cirka 30 sekunder. Häll över i en skål och låt svalna något, cirka 15 minuter. Häll blandningen över pajskalet och ställ i kylskåp tills såsen stelnat, cirka 30 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
