Pumpapaj med kondenserad mjölk

Röster: 2

Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Pumpapaj med kondenserad mjölk - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2,5 koppar hackad pepparkakor
6 msk (90 g) smält smör
425 gram. pumpapuré
3/4 kopp kondenserad mjölk
2 stora äggulor
En nypa salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, pumpapuré, kondenserad mjölk, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 170 °C. Placera en springform på 22 cm på en bakplåt.

Gör pajen genom att blanda pepparkakssmulor och smält smör i en stor skål tills det är slätt. Tillsätt smulorna i formen och tryck ut blandningen jämnt i botten och på sidorna. Grädda tills pajen är mörkare, 10 till 12 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
I en skål, blanda pumpa, kondenserad mjölk, äggulor och salt tills det är slätt. Häll fyllningen i den avsvalnade pajen, sätt tillbaka i ugnen och grädda tills den börjar mörkna, cirka 30 minuter. Ta ut pajen ur ugnen, låt svalna till rumstemperatur och låt den sedan svalna i kylskåpet i minst 1 timme eller tills den är redo att serveras.