Pumpapuré
Röster: 4
Tid: 1 timme och 57 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 900 g – 1200 g pumpapuré
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 900 g – 1200 g pumpapuré
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 103, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 4 G., kolhydrater 26 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 1319 mg, socker 11 G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 103, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 4 G., kolhydrater 26 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 1319 mg, socker 11 G.
Pumpapuré - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 pumpa för bakning (1800 - 2700 gr.), låt fröna stå kvar i mellanmål
- Grovt salt
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
Skär en liten bit pumpa och lägg den med snittytan nedåt. Skär av stjälken och dela pumpan på mitten med ett tungt föremål för enkelhets skull. Använd en spade för att ösa ut kärnorna inuti pumpan. - Strö salt över pumpahalvorna och lägg dem med snittytan nedåt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda tills de är mjuka, kontrollera då och då med en kniv för att se till att de glider in lätt, 30 till 50 minuter.
- Ta ut pumpan ur ugnen och låt den svalna i 1 timme. Gröp ur pumpaköttet ur skalet och lägg den i en matberedare. Kör tills den är slät, cirka 3–4 minuter. Förvara i kylskåp i cirka 1 vecka eller i frysen i upp till 3 månader.
Utgång900–1200 g.
Samling av recept med Pumpapuré.
Kategorier:
Liknande recept
