Pumpapurévåfflor i ett elektriskt våffeljärn
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 5
Komplexitet: lätt
Portioner: 5
Näringsvärde per portion:
Kalorier 306, totalt fett 12 G., mättade fetter 2 G., proteiner 8 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 183 mg, socker 9 G.
Kalorier 306, totalt fett 12 G., mättade fetter 2 G., proteiner 8 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 183 mg, socker 9 G.
Inget symboliserar en god morgon på en krispig höstdag som dessa kryddiga våfflor med pumpapajsmak. Hackade nötter och en skvätt naturlig lönnsirap är den perfekta toppingen, men de är utsökta även på egen hand.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 1/4 koppar mjölk
- 3/4 kopp pumpapuré
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 2 msk naturlig lönnsirap + extra att ringla över
- 2 stora ägg, separera äggulorna från vitan
- 1 kopp premiummjöl
- 0,5 dl fullkornsmjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk kryddblandning för pumpapaj
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1/8 tsk salt
- Matlagningsspray
- Valnötter, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fullkornsmjöl, pumpapuré, ägg, mjölk, pumpapajkrydda
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm våffeljärnet.
- Blanda mjölk, pumpapuré, matolja, lönnsirap och äggulor i en skål. Blanda mjöl, bakpulver, pumpapajkrydda, bikarbonat och salt i en separat skål. Vänd gradvis ner mjölblandningen i pumpablandningen och knåda tills den är slät (knåda eller vispa inte för mycket).
- Lägg äggvitorna i en separat stor skål och vispa med elvisp (eller kraftigt för hand) tills det bildas styva toppar, 3–4 minuter. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i smeten med en stekspade tills de är helt blandade.
- Spraya våffeljärnet lätt med matlagningsspray eller olja och tillsätt sedan smeten. Grädda enligt våffeljärnets anvisningar. Servera med lönnsirap och hackade nötter.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
