Bananvåfflor

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 324, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 9 G., kolhydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 85 mg, natrium 350 mg, socker 15 G.

Bananpuré, aromatiska äppelpajskryddor och vanilj gör att dessa våfflor smakar som varmt bananbröd. Krispiga på utsidan och mjuka och fluffiga på insidan, de passar perfekt med en topping av honung, hackade jordnötter och färska bananskivor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiummjöl
3 matskedar socker
2 tsk bakpulver
1 tsk äppelpaj kryddblandning
1/4 tesked fint salt
1 och 3/4 koppar surmjölk eller kefir vid rumstemperatur
2 stora ägg
4 msk osaltat smör, smält lätt och låt svalna, plus extra till våffeljärnet
1 tsk vaniljextrakt
1 mycket mogen banan, mosad
Uppvärmd honung, skivade bananer och hackade jordnötter till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, surmjölk, kefir, bananer, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda mjöl, socker, bakpulver, äppelpajkrydda och salt. Vispa kärnmjölk och ägg i en medelstor skål tills det är slätt, tillsätt sedan det smälta smöret, vaniljen och de mosade bananerna. Häll kärnmjölksblandningen i mjölblandningen och knåda till en deg. Låt stå i 10 minuter.
Värm ugnen till 95 °C. Värm våffeljärnet. Smörj lätt våffeljärnets ovansida och undersida med smör.

Fyll varje våffelbrunn till ungefär tre fjärdedelar med smet. Stäng locket försiktigt och grädda tills våfflorna är gyllenbruna och krispiga, 5–7 minuter. Ställ in de färdiga våfflorna i ugnen för att hålla dem varma och upprepa med resterande smet, smörj våffeljärnet med smör.
Servera våfflorna ringlade med varm honung och bestrött med bananskivor och hackade jordnötter.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Matnätverk - recept

Receptsamlingar