Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 portioner med 2 våfflor

Längtar du efter pepparkaksdoften som ofta förknippas med högtiderna? Med det här enkla receptet från Rachael Ray blir våfflor klara på bara en halvtimme.

Ingredienser:

• 1 kopp pumpapuré på burk
• 3 koppar premium vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 2 tsk malen kanel
• 2 tsk malen ingefära
• 1/2 tsk nyriven muskotnöt (efter smak)
• 1/2 tsk salt
• 4 ägg kategori CO
• 1 1/4 koppar mjölk
• 1/2 kopp melass
• 2/3 kopp mörkt brunt socker (fastpackat)
• 1/2 kopp (110 g) smält smör, plus extra för att smörja våffeljärnet
• Sirap, vispad grädde eller färsk frukt till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pumpapuré, premiummjöl, kanel, ingefärarot, muskot, mjölk, ägg, brunt socker, sirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förvärm våffeljärnet.
  
  I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver, kanel, ingefära, muskotnöt och salt. Knäck äggen i en medelstor skål, tillsätt farinsockret och vispa tills det är fluffigt.
  
  Tillsätt pumpa, mjölk, melass och smält smör. Blanda de torra och våta ingredienserna tills de bildar en deg. Blanda inte för mycket.
  
  Smörj ett våffeljärn med lite smält smör och stek 4 våfflor, 4x4 rutor. Servera med valfritt pålägg.

Röster: 1