Pumpafrön med pizzasmak
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 335, totalt fett 20 G., mättade fetter 4 G., proteiner 8 G., kolhydrater 38 G., fiber 4 G., kolesterol 4 mg, natrium 1839 mg, socker 16 G.
Kalorier 335, totalt fett 20 G., mättade fetter 4 G., proteiner 8 G., kolhydrater 38 G., fiber 4 G., kolesterol 4 mg, natrium 1839 mg, socker 16 G.
Fyll enkla pumpafrön med den läckra pizzasmaken av tomater, ostliknande vitlök och kryddig oregano. Det här receptet använder pumpafrön gjorda från grunden, direkt från pumpan, så om du lagar något med denna höstskönhet, släng dem inte; unna istället alla detta unika mellanmål.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 koppar olivolja
- 1 medelstor pumpa (ca 4,5 kg)
- 3 matskedar tomatpuré
- 1 tesked torkad oregano
- 0,5 tsk granulerad vitlök
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 1/4 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pumpafrön, tomatpuré, oregano, vitlöksgranulat, röda pepparflingor, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 150 °C. Smörj en bakplåt klädd med bakplåtspapper med 0,6 dl olivolja.
- Skär en 25 cm (10 tum) cirkel av toppen av pumpan och ta bort toppen. Gröp ur fruktköttet och kärnorna med en stor sked och lägg dem i en skål. Separera kärnorna från det trådiga fruktköttet och skölj dem sedan i ett durkslag under kallt vatten. Skaka kärnorna för att få ut så mycket vatten som möjligt, men torka dem inte med hushållspapper, då fastnar de.
- Sprid ut fröna i ett enda lager på den förberedda bakplåten och baka tills de börjar torka ut, cirka 30 minuter.
- Under tiden, i en medelstor skål, blanda tomatpuré, oregano, vitlök, röda chiliflingor, resterande 0,6 dl olivolja och en nypa salt och svartpeppar. Tillsätt de rostade pumpafrön och blanda så att de täcks jämnt. Lägg tillbaka fröna på bakplåten och fortsätt grädda tills de är gyllenbruna, ytterligare 20 minuter.
- Strö parmesanost över fröna och fortsätt grädda tills osten har smält, cirka 5 minuter till. Låt fröna svalna innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
