Pumpafrön Snack Mix

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.

Hösten är den perfekta tiden att njuta av nyttiga pumpor och deras lika nyttiga frön, som, när de serveras ordentligt, blir en fantastisk godbit för hemmabryggda ölfester. Blanda skalade pumpafrön med skalade pistagenötter och sesamfrön, och för att göra snacksen mer smakrika, täck dem med en krispig, kryddig skorpa. En vispad äggvita med socker, timjan, chilipulver och salt fungerar perfekt. Rör i fröna och nötterna och rosta i ugnen. Toppa din krispiga blandning med salta wasabiärtor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Protein från 1 stort ägg
2 teskedar socker
2 tsk torkad timjan
2 tsk chilipulver
1,5 koppar rostade pumpafrön (skalade, osaltade)
1 kopp rostade pistagenötter (skalade, osaltade)
3 matskedar sesamfrön
3/4 kopp wasabiärtor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, socker, timjan, chilikrydda, pumpafrön, pistagenötter, sesam, ärtor

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160 °C och klä en bakplåt med kant med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna i en stor skål tills de är skummiga, vispa sedan i socker, timjan, chilipulver, 1 1/4 teskedar salt och en nypa nymalen svartpeppar. Tillsätt pumpafrön, pistagenötter och sesamfrön; rör om så att allt täcks.
Bred ut blandningen i ett jämnt lager på den förberedda bakplåten och grädda, rör om halvvägs, tills snacksen är krispiga, cirka 20 minuter. Ta ut ur ugnen, tillsätt wasabiärtorna och blanda. Låt svalna.

Kategorier:

recept / Hösträtter / Festliga rätter / Halloween / Förrätter / Ölsnacks / Snacks / Matnätverk - recept

Liknande recept