Teriyaki-snackmix

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Denna krispiga snacksmix med puffat ris, krispiga chow mein-nudlar och nötter i teriyakisås är verkligen beroendeframkallande – du kommer inte att kunna sluta! För att göra den blandas alla snacks med såsen på en bakplåt och gräddas tills såsen stelnar till en lätt skorpa. Det är ett utmärkt ölsnack eller ett snabbt mellanmål. Förvara i en tätt försluten behållare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar puffade risgryn (cirka 80 g)
3 koppar frystorkade gröna bönor (ca 80 g)
2 koppar krispiga chow mein-nudlar (ca 110 g)
1,5 dl rostade saltade mandlar (ca 200 g)
1,5 koppar sesamstänger (cirka 110 g)
60 g osaltat smör, smält
2 matskedar teriyakisås
2 matskedar ljust brunt socker
1 msk. l. risvinäger
1 vitlöksklyfta, finriven
0,5 tsk kinesiskt femkryddorpulver
1/4 tsk rödpepparflingor
1,5 dl gröna ärtor med wasabismak (cirka 170 g)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: puffat ris, gröna bönor, ärtor, risvinäger, teriyakisås, fem kryddor, röda pepparflingor, mandel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
I en stor skål, blanda det puffade riset, gröna bönorna, chow mein-nudlarna, mandlarna och sesamfrön. I en liten skål, blanda smör, teriyakisås, farinsocker, vinäger, vitlök, femkryddspulver, röda chiliflingor och 1/2 tsk salt tills det är slätt.

Häll dressingen över snacksblandningen och blanda väl.
Lägg i ett enda lager på en bakplåt med kant och grädda tills de är gyllenbruna och nästan helt torra, 16–18 minuter, rör om då och då. Ta ut ur ugnen och garnera med wasabiärtor. Låt svalna helt och förvara i en tätt sluten behållare i upp till 3 dagar..

Kategorier:

recept / Förrätter / Ölsnacks / Snacks / Matnätverk - recept

Liknande recept