Wokad teriyaki-lax

Röster: 3

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Wokad lax i teriyakisås – ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g laxfilé utan skinn, tärnad i 4 cm stora kuber
300 g skivade champinjoner
1 broccolihuvud, delat i buketter (koka i 2 minuter och låt svalna i iskallt vatten)
1/4 kopp teriyakisås
2 tsk sesamolja
1 msk finhackad färsk ingefära
1 finhackad vitlöksklyfta
1 msk vegetabilisk olja
1 msk sesamfrön

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lax, teriyakisås, svampar, ingefärarot, vitlök, broccolikål, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda teriyakisåsen, sesamoljan, ingefäran och vitlöken i en ugnsform av glas. Tillsätt laxtärningarna och blanda. Låt stå i 10 minuter. Värm oljan i en stor stekpanna eller wok tills den börjar ryka.
Tillsätt svampen och rör om så att den bryns snabbt. Tillsätt fisken och fortsätt att röra om och steka i ytterligare en minut. Tillsätt den kokta broccolin och rör om. Häll i resterande laxmarinad och strö över sesamfrön. Servera omedelbart med ris.

Kategorier:

recept / Wok / Huvudrätter / Fisk och skaldjur / / Matnätverk - recept / Japansk mat

Liknande recept