Broccoli- och cashewnötswok
Röster: 2
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Gör en utsökt asiatiskinspirerad broccoli-förrätt som livar upp smaken på denna nyttiga kål med vitlök, ingefära och ostronsås. Denna rätt använder både buketter och de saftiga stjälkarna, som många orättvist slänger. Det är synd, eftersom de också är fulla av nyttiga fibrer, och ju mer desto bättre. Woka broccolin i matolja i några minuter tills den är ljusgrön och lite mör. Servera med cashewnötter bestrött över för extra krispighet. En underbar sidorätt till stekt kött eller fågel.
Vi rekommenderar
Recept:
Ansa buketter från 1 broccolihuvud, skala och skiva stjälkarna tunt. Värm 2 matskedar matolja i en stor stekpanna på medelhög värme; tillsätt 4 hackade vitlöksklyftor och 4 tunna skivor ingefära och stek tills de är gyllenbruna, 1 minut. Tillsätt broccolin, 1/4 tsk grovt salt och 1/2 dl vatten. Koka tills den är krispig och mör, 4 minuter. Rör i 2 matskedar ostronsås, en skvätt vitvinsvinäger och några cashewnötter.
Recept med liknande ingredienser: broccolikål, vitlök, ingefärarot, ostronsås, cashewnötter, äppelcidervinäger
Kategorier:
Liknande recept
