Wokad med kyckling, paprika och broccoli
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 351, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 34 G., kolhydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 66 mg, natrium 254 mg, socker - G.
Kalorier 351, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 34 G., kolhydrater 26 G., fiber 6 G., kolesterol 66 mg, natrium 254 mg, socker - G.
Wokad rätt med kyckling, paprika och broccolini – ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g kycklingbröstfilé, skuren i tärningar
- 2 knippen broccoli, hackad
- 4-5 små paprikor, skurna i tunna ringar
- 1-2 röda jalapeñopeppar, urkärnade och skivade i tunna ringar
- 1 msk äggvita
- 1 msk sake eller torr sherry
- 3 msk majsstärkelse eller potatisstärkelse
- 1/4 kopp ostronsås
- 2 msk. olivolja
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk hackad skalad ingefära
- 1 knippe gröna lökar, skurna i ringar
- 1/4 kopp skivade mandlar eller hackade cashewnötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, broccolini, vitlök, ingefärarot, gröna lökar, chilipeppar, jalapeñopeppar, söt paprika, nötter, mandel, cashewnötter, stärkelse, ägg, ostronsås, sherry, skull
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda äggvitan, sake och 1 matsked majsstärkelse. Tillsätt kycklingen och rör om. I en annan skål, blanda 2 matskedar majsstärkelse, ostronsås och 1/2 kopp vatten.
- Koka broccolin i kokande vatten i 1-2 minuter, häll av vattnet och skölj under kallt vatten.
- Värm 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingen och stek under omrörning i cirka 4 minuter. Lägg över på ett serveringsfat.
Öka värmen och tillsätt 1 matsked olivolja. Tillsätt vitlök och ingefära och stek på hög värme under ständig omrörning i 30 sekunder. Tillsätt salladslök och paprika och stek i ytterligare en minut. Tillsätt kyckling, broccolini och nötter och stek i ytterligare 2 minuter. - Sänk värmen till medelvärme och tillsätt wok ostronsåsblandningen. Koka under omrörning tills den tjocknat, cirka 3 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
