Sesam- och wasabi-snackmix
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 272, totalt fett 16 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 18 mg, natrium 293 mg, socker 3 G.
Kalorier 272, totalt fett 16 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 27 G., fiber 4 G., kolesterol 18 mg, natrium 293 mg, socker 3 G.
Ärtor med wasabismak, sesamstavar och krispiga chow mein-nudlar gör denna salta asiatisk-inspirerade snacksmix så god och pikant att du kommer att ha svårt att sluta. Servera som ölsnack eller ta med dig på språng.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar risgryn, till exempel Rice Chex (cirka 80 g)
- 3 koppar torkade gröna ärtor (ca 80 g)
- 2 koppar krispiga chow mein-nudlar (ca 110 g)
- 1,5 dl rostade saltade mandlar (ca 200 g)
- 1,5 koppar sesamstänger (cirka 110 g)
- 55 g osaltat smör, smält
- 2 matskedar sojasås
- 2 matskedar ljust brunt socker
- 1 msk. risvinäger
- 2 vitlöksklyftor, finriven
- 0,5 tsk kinesiskt femkryddorpulver
- En nypa röda pepparflingor
- 1,5 dl gröna ärtor med wasabismak (cirka 170 g)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sockerärtor, wasabi, sojasås, risvinäger, fem kryddor, mandel, chow mein-nudlar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- I en stor skål, blanda risrutorna, gröna ärtor, chow mein-nudlar, mandlar och sesamfrön. I en annan skål, blanda smör, sojasås, farinsocker, vinäger, vitlök, kinesisk krydda, rödpepparflingor och 1/2 tesked salt. Häll såsen över snacksblandningen och blanda så att den täcks väl.
- Bred ut på en bakplåt med kant och grädda tills de är gyllenbruna och nästan helt torra, 16–18 minuter, rör om halvvägs. Ta ut ur ugnen och garnera med wasabiärtor. Låt svalna helt och förvara i en tätt sluten behållare i upp till 3 dagar..
Kategorier:
Liknande recept
