Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

En enkel rätt som köttfärslimpa kan enkelt förvandlas till en asiatisk njutning genom att helt enkelt tillsätta asiatiska kryddor och kryddor till köttfärsen, vilket ger den en distinkt sötsur smak. Strö den färdiga köttfärslimpan över japansk furikake-krydda och njut av den doppad i en brun teriyakisås med smör.

Ingredienser:

• 1 msk sesamolja + extra för smörjning
• 2 msk. panko-ströbröd
• 1 kopp mjölk
• 900 g nötfärs
• 4 stora ägg
• 0,5 dl sojasås
• 1/4 kopp rostade sesamfrön
• 1 msk mirin
• 1 msk fisksås
• 1 msk + 2 msk teriyakisås
• 1 kopp furikake
• 4 matskedar osaltat smör

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, fisksås, mirin (risvin)

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Smörj två rektangulära ugnsformar på 2 liter med sesamolja.
Steg 2
• Lägg ströbrödet i en liten skål, tillsätt mjölk, salt och peppar. Blanda nötfärsen, äggen, sojan, sesamfrön, mirin, fisksås, 2,5 dl teriyakisås och 1 msk sesamolja i en annan skål. Tillsätt det blötlagda ströbrödet och blanda försiktigt, var försiktig så att nötfärsen inte blir tjock.
Steg 3
• Fördela köttblandningen jämnt mellan de två förberedda ugnsformarna. Grädda i 45 minuter.
Steg 4
• Strö furikake över köttfärslimpan och låt den svalna något.
Steg 5
• Under tiden, lägg smöret i en liten kastrull och värm tills det är brynt, cirka 2 minuter. Tillsätt de återstående 2 matskedarna teriyakisås. Skiva köttfärslimpan och ringla den smöriga teriyakisåsen över varje skiva.

Röster: 1