Fem örtsallad

Röster: 3

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna läckra och saftiga vitaminrika sallad består av fem väldoftande örter – persilja, mynta, dill, dragon och gräslök – samt selleri hyvlad i strimlor. Det är en sann explosion av smaker och aromer! Det rekommenderas att riva grönsakerna för hand i stora bitar eller hela blad för att bevara så många vitaminer som möjligt. Salladen serveras med en honungsinfuserad vinägrett och toppas med rostade pumpafrön. Det är ett perfekt komplement till grillat kött. Servera omedelbart.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 stjälkar selleri
0,5 kopp dill
0,5 dl dragon
1/4 kopp gräslök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mynta, persilja, dill, dragon, gräslök, selleri, pumpafrön, champagnevinäger, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, kombinera 1,5 koppar vardera färsk persilja och mynta, tillsätt 0,5 koppar vardera finhackad dill och dragon och 1/4 kopp finhackad gräslök.
I en annan skål, använd en grönsaksskalare för att strimla 4 selleristjälkar. Blanda 4 teskedar champagnevinäger, 1 tesked honung, 2 matskedar olivolja och en nypa salt och svartpeppar. Tillsätt dressingen i skålen med sellerin och örterna och blanda.