Fem kryddor - kinesisk krydda

Det är en torr pulveriserad kryddblandning som finns i en mängd olika former, men de viktigaste kryddorna är kanel, kryddnejlika, fänkålsfrön (dill), stjärnanis, Sichuanpeppar.

kinesiska Femkryddblandning används i matlagning orientaliska rätter, vid kokning av kött och fågel används den som krydda för marinader och såser.