Krydda för guacamole

Röster: 2

Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Gör den här blandningen och släng den helt enkelt i en avokado för en snabb guacamole. Den torra kryddblandningen håller i upp till en månad, och den är utmärkt till mer än bara guacamole: prova att strö den över äggröra, kött, grönsaker eller till och med garnera kanten på ett margaritaglas.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 tsk torkad koriander
1/8 tsk cayennepeppar
1/8 tsk krossade röda pepparflingor
1/8 tsk malen spiskummin
2 teskedar finrivet daikonskal och 1/4 kopp limesaft

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grillkrydda, limeskal, kummin, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda torkad koriander, cayennepeppar, rödpepparflingor, spiskummin och 1 matsked salt i en liten skål och fördela ingredienserna jämnt. Tillsätt blandningen i en större skål tillsammans med limeskal och -saft (och 6 avokado) precis innan du gör guacamolen.
Lagring

Kryddblandningen, utan limeskal och saft, kan förvaras i en tätt försluten behållare i rumstemperatur i upp till 1 månad. Du kan dubbla mängden ingredienser vid behov. Tillsätt limeskal och saft precis före användning.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Såser / Kryddor / Matnätverk - recept

Receptsamlingar