Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Rachel använde smörig, nötig Hass-avokado som bas till sin guacamole. En vitlöksklyfta, mald till en pasta, tillsätts också i rätten för att blanda smakerna från alla ingredienser.

Ingredienser:

• 2 små mogna avokados
• 1 citron (pressa saften)
• 1 stor vitlöksklyfta (krossad till en pasta)
• 1 jalapeñopeppar (fröna borttagna, finhackad)
• 1 liten plommontomat (kärnfri, finhackad)
• 1/2 lök (finhackad)
• 1 tesked grovt salt
• Blå majstortillachips för doppning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Avokado, citronsaft, vitlök, jalapeñopeppar, plommontomater, lök, guacamolesås, pommes frites

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Dela avokadon på längden längs med kärnan och separera halvorna. Skrapa avokadoköttet i en skål och ringla över citronsaft. Pressa citronhalvorna med den skurna sidan uppåt, så att saften rinner ner längs skalet och ner på avokadoköttet. Detta förhindrar att citronkärnorna kommer in i guacamolen. Tillsätt sedan vitlök, jalapeñopeppar, tomat, lök och salt. Blanda innehållet i skålen och mosa med en gaffel till en pasta.
Steg 2
• Servera guacamole med tortillachips.

Röster: 4