Guacamole med kryddiga tortillachips
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 318, totalt fett 28 G., mättade fetter 4 G., proteiner 3 G., kolhydrater 19 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 297 mg, socker 1 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 318, totalt fett 28 G., mättade fetter 4 G., proteiner 3 G., kolhydrater 19 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 297 mg, socker 1 G.
För att göra en läcker och hälsosam guacamole behöver du, förutom avokado, hackad rödlök, lite jalapeño, färsk koriander och en lime för att pressa saften ur. Blanda helt enkelt alla ingredienser i en skål eller mexikansk molcajete och servera med superkrispiga tortillachips med spiskumminsmak. Fritera dem innan du gör guacamolen. För en mer imponerande presentation, använd tortillachips av blå majs.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Guacamole
- 4 mogna Hass-avokados, skalade och skurna i bitar
- En halv rödlök, hackad
- 1 jalapeño, hackad
- Saft av 2 limefrukter
- Salt och svartpeppar
- Hackade färska korianderblad, efter smak
Tortillas med spiskummin
- 12 vete- eller blåmajstortillas, delade i kvartar
- 1 msk malen spiskummin
- 1 msk grovt salt
- Jordnötsolja, för stekning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Avokado, guacamolesås, jalapeñopeppar, limejuice, tortillachips, kummin, rödlök, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 5 cm jordnötsolja till 170 °C med en friteringstermometer i en djup stekpanna.
- Blanda alla ingredienser i en molcajete tills du har en klumpig guacamole. Krydda med salt och peppar efter smak och strö över paprika och koriander.
- Servera omedelbart med spiskummin-tortillachips.
Tortillas med spiskumminStek tortillabröden, några i taget, tills de är gyllenbruna. Lägg över på hushållspapper för att rinna av överflödig olja och strö omedelbart över malen spiskummin och salt.
Kategorier:
Liknande recept
