Denna shakshuka använder traditionella mexikanska ingredienser som tomatillos, kryddiga jalapeños och söta poblano-peppar för att skapa en rik, livfull grön sås toppad med äggröra som passar perfekt till... läs mer

Unna din familj denna läckra frukost i mexikansk stil. Chilequiles görs vanligtvis till frukost och är en rätt gjord på överblivna gamla tortillas från dagen innan, sjudna i en tjock tomatsås. Detta mer bekväma recept använder majs - läs mer

• Förrättssallad
• Tankning
• För servering

Om du undrar om du ska servera en sallad eller en dipp på en fest, överväg den här livfulla, krispiga förrättssalladen i en krämig dressing som är tänkt att ätas med pommes frites, inte en gaffel. Bli inte förvånad över den tunga dressingen: läs mer

Det finns tusen recept på chili con carne, men det här är den absolut klassiska versionen. Den är gjord på nötfärs, konserverade bönor och den perfekta kryddblandningen. Den grova nötfärsen ger rätten dess textur. läs mer

• Tomatsoppa med majschips
• Tillbehör till tomatsoppa

Denna tjocka, krämiga tomatsoppa är stjärnan på Tesuque Indian Market. Tortilla-soppan från Tesuque Village Market anses vara den bästa tortilla-soppan i området och är full av sydvästra smaker. Soppan är gjord med rostade tomater, lök, vitlök, läs mer

• Sås
• Huvudingredienser

Chilaquiles görs vanligtvis på gamla tortillachips, men i den här snabba versionen från Jeanne Lemelin kan du använda majschips (leta efter ett mindre salt alternativ). Denna enkla teknik ger en mättande måltid. läs mer

Denna utsökta förrätt är gjord på färsk tonfisk, bambuskott, avokado och tomater. Allt är skuret i små tärningar och kryddat med limejuice. Tartaren serveras med eldstekta mexikanska shkatik-peppar och tortillachips. läs mer

• Soppa
• Sötpotatispuré

En fyllig, sammetslen sötpotatissoppa med örter och kryddor serveras med krispiga blå majschips för extra textur. Chipotlepeppar ger en pikant, rökig smak som perfekt kompletterar sötpotatisens sötma, medan fransk crème fraîche läs mer

• Söt fruktsalsa
• Kanelbitar

Om du letar efter en ny och spännande förrätt till din fest, prova denna fruktsalsa med hemlagade kanelbitar. Alla kommer att älska den! Färska frukter och bär hackas i små bitar och toppas med äppelgelé och smaksätts med... läs mer

Denna förrätt är snabb och enkel att tillaga och perfekt för hemmafester, särskilt när gäster plötsligt kommer förbi. Du behöver bara tre ingredienser: färskost, riven cheddarost och tomatsalsa. Lägg dem i lager så att sidorna syns. läs mer

Avokado är finhackad och blandad med sauterade räkor och majs i en dressing av gräddfil, limejuice, färska örter och stark sås. Servera som tillbehör eller som förrätt med pitabröd för en... läs mer

Sopa de lima (limesoppa) är en traditionell rätt från den mexikanska delstaten Yucatán. Den kännetecknas av den subtila, söta, bergamottliknande smaken av den lokala limen. Den närmaste smaken av denna lime är Meyer-citronen. Soppan kryddas traditionellt med en klassisk recado, läs mer

• Nachos
• Köttfyllning
• Inlagda lökar
• Ostsås

Dessa femstjärniga nachos skapades av fem kockstjärnor, så du kommer att bjudas på en blandning av smaker och texturer i världsklass. Majschips toppade med Sunny Andersons köttfyllning, Anne Burrells inlagda lök och den perfekta ostsåsen— läs mer

Förvandla denna populära mexikanska aptitretare till en utsökt dessert för en massa människor och servera den på din nästa fest tillsammans med klassiska nachos. Tortillachips, pudrade med kanel, ringlade med smält kakpasta (eller - läs mer

• Fläsk
• Grillsås
• Nachos

Låt dig inte avskräckas av namnet: du behöver inte tända grillen för denna aptitretare. Saftig, smakrik fläsk i barbecuesås tillagas i ugnen! Servera det färdigstrimlade köttet med marinerade paprikor, ananas och en generös portion riven... läs mer

• Brysselkål
• Korv
• Äpplepico
• Nachos

Dessa nachos blir inte bara en utsökt godbit, utan också höjdpunkten på din höstfest. Förrätten är gjord med färgglada majschips som påminner om fallna höstlöv. Och toppingen är fylld med alla höstskördens smaker. Pumpa - läs mer

• Flankbiff
• Nachos
• Innings

Detta nachosrecept har en smakrik fajita-topping gjord med fräsande grillad biff, paprika och lök. Innan grillning marineras biffen i 24 timmar i limejuice, chipotlepeppar, vitlök och koriander, vilket resulterar i ett saftigt och mycket smakrikt kött. läs mer

Denna tjocka dippsås, gjord på färskost och en blandning av mexikanska ostar, toppas med gröna New Mexico-chilier (eller Hatch) och serveras varm från en gjutjärnspanna. Färskost balanserar perfekt chilifrukternas uttalade hetta och lämnar... läs mer

Denna läckra Tex-Mex-förrätt har åtta livfulla lager (både i färg och smak). Använd en genomskinlig glasskål vid servering så att alla lager syns tydligt. Gör denna dipsoppa kvällen innan och ställ den åt sidan. läs mer

• Pommes frites
• Pickle-topping
• Ostsås
• Kött

För en stor hemmafest, gör dessa nachos med alla smaker av en kubansk smörgås. Tortillachips är laddade med bitar av skinka och fläskkarré, toppade med senap, en tjock, seg ostsås och hackade pickles för en utsökt twist. läs mer

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda upp rester dagen efter helgen. Det innehåller Thanksgiving-klassiker: kalkon, rostad pumpa och brysselkål, tillsammans med massor av ost. Ingredienserna listas nedan: läs mer

• Räkor
• Citrusmarinad
• Innings

"Den här förrätten är inte alls som traditionella Tex-Mex-nachos. Den är sval, krispig och smakrik. Jag älskar den!" säger Ree Drummond om sina citrusmarinerade räknachos. Och dessa nachos behöver faktiskt inte bakas – läs mer

• Guacamole
• Nachos

Dessa rejäla nachos är fulla av läckerheter, inklusive friterad rökt korv, bönor, inlagda jalapeños och massor av seg ostsås och guacamole. Alla smaker samarbetar harmoniskt för att skapa en oförglömlig aptitretare! läs mer

Denna kreativa version av nachos består av strimlad grillad kyckling, het sås och blåmögelostdressing ovanpå tjocka majschips. Alla dessa ingredienser ger förrätten den läckra smaken av Buffalos berömda kycklingvingar. läs mer

Ge traditionell guacamole en fräsch sommartwist genom att tillsätta avokado och lite säsongens frukt. Jordgubbar och mango är en perfekt kombination för ett fräscht och smakrikt mellanmål tillsammans med tortillachips. Om du föredrar något lite kryddigare, läs mer

Denna läckra guacamole är gjord med lök, jalapeños, tomater, lime, koriander och naturligtvis mango, den perfekta frukten för att ge tropisk smak och en touch av sötma för att balansera jalapeñons hetta. Servera guacamolen med tortillachips. läs mer

• Tankning
• Sallad

Om du planerar en Tex-Mex-middag är denna mexikanska sallad ett utmärkt och livfullt tillskott till din huvudrätt. Den är full av färska grönsaker, ost, en utsökt krämig dressing och söt, rökig grillad majs. Den sista touchen är... läs mer

En fyllig, sammetslen dippsås, chili con queso (eller helt enkelt queso), är en av de mest populära aptitretarna till sportkvällar. Den är gjord med tre typer av ost: smältost, Monterey Jack och cheddar. Servera med tortillachips eller någon annan dippsås. läs mer

Det enklaste sättet att göra mexikanska buñuelos är att steka vetetortillas i olja tills de är krispiga och sedan rulla dem i kanelsocker. Du kan steka hela tortillas eller, som Marcela Valladolid gör, skära dem i strimlor för att... läs mer

• Salsa
• Kanelbitar

Toppa krispiga chips med en saftig fruktsalsa för en riktig sommarnjutning – det perfekta söta mellanmålet för fruktsäsongen. Det här receptet använder endast stenfrukter, men du kan även lägga till andra frukter i salsan. läs mer

Fläskskinnssprickor, eller chicharron, är ett populärt mellanmål i hela Latinamerika, och det här receptet kombinerar dem med majsnötter, jordnötter, tortillachips och traditionella mexikanska kryddor för att skapa en utsökt smakrik - läs mer

Ceviche görs vanligtvis med rå fisk och anses vara en viktig del av det peruanska köket. Om du inte kan få tag på färsk fisk kan du prova den här versionen gjord med kokta räkor. Skär dem i bitar och blanda med stekt majs, palmkärnor och... läs mer

Dessa färgglada regnbågsnachos smakar lika otroligt som de ser ut. Fem livfulla färger och fem olika smaker innebär att det finns något för alla – perfekt för alla! Klä en bakplåt med tortillachips, strö över riven... läs mer

Pico de gallo, en mexikansk salsa gjord på hackade färska tomater, jalapeños, lök och koriander, förvandlas till en fantastisk aptitretare i det här receptet. Skiva tomaterna och sätt ihop dem i torn, varva dem med resterande ingredienser till pico de gallo och toppa dem med läs mer

Denna mexikanska version av Bloody Mary använder mezcal istället för vodka. Denna cocktail ber om aptitretare. Gör dem också mexikanska! Garnera varje glas med ett spett med quesadillaklyftor och— läs mer

Den amerikanska Lowcountry-regionen (South Carolina) omfattar Atlantkusten, och dess kök är följaktligen rikt på fisk- och skaldjursrätter, vilket återspeglas i detta nachorecept. Majschips serveras under ett lager av friterad - läs mer

Denna läckra, söta och salta karibiska salsa har en harmonisk blandning av mango, färsk habaneropeppar, koriander och lime. Tänk på att habaneropeppar är väldigt starka, så se till att ta bort alla kärnor för att dämpa hettan. läs mer

Det här receptet hjälper dig att bemästra konsten att tillaga färdigköpt mac 'n' cheese, vilket gör det till en hemlagad rätt som är superköttig, saftig och utsökt. Och den krispiga majschipstoppingen med seg cheddarost kommer att få alla att be om mer. läs mer

Kombinera två populära aptitretare – nachos och buffalokyckling – i en och samma rätt för den perfekta festgodiset. Receptet är förvånansvärt enkelt och du kan använda vilken överbliven tillagad kyckling du än har till hands. läs mer

Denna Tex-Mex-inspirerade sallad är en utsökt kombination av kyckling, bönor, rostad majs, saftig isbergssallad, avokado och chilipeppar. Allt du älskar med tacos, men utan den tidskrävande monteringen – den är klar på bara - läs mer

Gör italiensk kycklingparmesan med en Tex-Mex-twist. Det här receptet använder tunna kycklingbröstkotletter, men byt ut italiensk marinarasås mot mexikansk salsa och ströbröd mot krossad... läs mer

En cocktail av pilgrimsmusslor och räkor i en kryddig tomatsås serveras som förrätt i individuella skålar eller glas med kex för att det ska vara lätt att plocka och njuta av. Tillaga pilgrimsmusslorna i förväg och kyl dem väl innan du tillsätter dem i såsen, och räkorna. läs mer

En köpt margaritamix innehåller vanligtvis en eller flera citrusjuicer, socker eller sirap. I det här receptet tjänar mixen ett oväntat syfte: att marinera räkorna innan de grillas. Skaldjur - läs mer

Varm spenat- och ostdipp är den perfekta aptitretaren för en hemmafest eller för att titta på en match tillsammans. Dess fantastiska smak kommer från tre typer av ost – färskost, mozzarella och parmesan – kryddorna, och den läckra kombinationen av spenat och... läs mer

Majstortillachips täcks med en smält blandning av choklad, jordnötssmör och smör, och när glasyren har stelnat rullas de i florsocker. Detta är ett populärt hemlagat mellanmål i USA, älskat av både barn och vuxna. Det är vanligtvis... läs mer

Denna ostiga dipp är Mexikos svar på europeisk fondue. Långkokaren fungerar även som en kokgryta och håller chili con queson, eller helt enkelt queson, varm på bordet medan du umgås. läs mer

Pico de gallo-salsa görs vanligtvis med tomater, men under vattenmelonens högsäsong kan du prova att ersätta tomaten med vattenmelon. Det är en uppfriskande aptitretare som harmoniskt kombinerar saftig frukt, lök, söt och stark paprika, koriander och... läs mer

Lägg saftigt grillat fläskkött kryddat med jerk på tortillachips, toppa med ananas och riven ost. Grädda nachosen för att smälta osten och njut av en Tex-Mex-klassiker med en djärv jamaicansk twist! läs mer

Denna rejäla vegetariska chili är utsökt och näringsrik tack vare proteinrika vita bönor och bruna linser. En generös portion torkade kryddor och andra basvaror hjälper till att förhöja smaken och göra rätten enkel att tillaga, även - läs mer

Förvandla mexikanska nachos till en livfull karibisk-inspirerad aptitretare. Tortillachips serveras under ett lager av strimlat grillat jerkfläsk, färska ananasbitar och smältande, syrlig pepper jack-ost. Den sista touchen: pepparringar. läs mer

En enkel uppsättning ingredienser i perfekta proportioner gör denna mexikanska dipp till en perfekt aptitretare för alla tillfällen. Till skillnad från traditionell guacamole utelämnar detta recept tomaten för att förhindra att dippen blir för vattnig, och för en pikant smak, läs mer

• Guacamole
• Tortillas med spiskummin

För att göra en läcker och hälsosam guacamole behöver du, förutom avokado, hackad rödlök, lite jalapeño, färsk koriander och en lime för att pressa saften ur. Blanda helt enkelt alla ingredienser i en skål eller mexikansk molcajete och servera med... läs mer

Krispiga, gyllenbruna tortillachips är enkla att göra hemma, och de är mycket godare och hälsosammare än köpta. Allt du behöver är majstortillas, rikligt med matolja och en frityrtermometer så att du kan... läs mer

Du kan alltid göra en publikvänlig förrätt med frysta och konserverade grönsaker. I det här receptet lägger Guy Fieri till krämig spenat, tinade kronärtskockor, konserverad rostad paprika, örter och parmesanost. läs mer

Hemma kan du enkelt göra läckra, kalorisnåla (jämfört med köpta) tortillachips. Allt du behöver är majstortillas, en matsked matolja och fint salt. Smörj tortillabröden med olja. läs mer