Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna läckra, söta och salta karibiska salsa har en harmonisk blandning av mango, färsk habaneropeppar, koriander och lime. Tänk på att habaneropeppar är väldigt starka, så se till att ta bort alla kärnor för att dämpa hettan.

Ingredienser:

• 1 vitlöksklyfta
• 1/4 kopp grovhackad färsk koriander
• 2 matskedar extra jungfruolja
• 2 mogna mango, skalade och tärnade (ca 2 1/2 koppar)
• 4 gröna lökar, tunt skivade
• 1 habaneropeppar, urkärnad och finhackad (valfritt)
• Saft av 2 limefrukter
• Tortillachips till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mango, salsasås, Habanero-peppar, koriander, kalk, tortillachips

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Finhacka vitlöken, strö över 1 1/4 tsk salt och mosa till en grov pasta med den platta sidan av en stor kniv.
Steg 2
• Blanda vitlökspastan med koriander, olja, mango, salladslök, habanero och limejuice. Låt stå i minst 15 minuter så att smakerna blandas. Krydda med salt och servera med tortillachips.

Röster: 1